작은 역사
알 줄리엣의 정확한 기원을 아는 사람은 아무도 없습니다. 그것은 로마 제국 시대에 살고 쓴 자연주의 Pliny the Elder에 의해 1 세기 초반에 처음 언급되었습니다. 또한 Apicius로 알려진 최초의 요리 책 중 하나에서 로마 시대 이후에 컴파일 된 요리법에서도 언급되었습니다. 초기 로마 제국에서 알 줄리앙은 무역로를 따라 인도와 유럽으로 퍼졌습니다. 17 세기 경에는 주식이되었습니다.
알 줄기 양배추는 아프리카, 동아시아 및 중국으로가는 길을 무역 루트를 통해 발견했으며, 1800 년대까지는 많은 유럽인의 식단의 일부였습니다. 샤를 마뉴 (Charlemagne) 통치 기간에 유럽으로가는 길을 찾은 것으로 여겨지는 샤를 마뉴 (Charlemagne)는 제국 정원에서 자라 났던 것으로 생각됩니다.
오늘날 알 줄리 빵은 전 세계적으로 발견 될 수 있습니다. 특히 유럽과 동부에서 인기가 있으며, 샐러드 나 딥 (dips)에서 자주 사용됩니다. 알콜 라니는 1806 년 미국에서 처음 재배되었습니다. 북부 미국에서는 쉽게 찾을 수있는 것이 아니지만 남부 주에서는 인기가 있습니다.
이 야채는 모두 잎에서 채소 자체까지 사용됩니다. 뿌리 채소처럼 보이지만 실제로는 양배추가 지상에서 자라는 것과 같은 결절입니다. 알 줄기 양배추는 콜리 플라워, 양배추, 양배추, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물과 같은 십자화과 채소를 포함하는 브라 시카 속의 일원입니다.
그것은 외부에있는 양배추와 닮았으며 그 이름은 '양배추 수프'를 의미하는 독일어 단어에서 파생되었습니다.
알 줄기 누기의 외관은 녹색, 보라색 또는 흰색 일 수 있으며 실내는 흰색이고 질감은 다량입니다. 그것은 종종 순무와 같이 삶기도하지만, 그 겨자 같고 달콤한 향기로 인해 종종 날 것으로 먹습니다. 알 줄기 양은 크림 같은 스프 또는 비어있는 채우고, 채워지고, 구워지기 위해 또한 사용된다.
놀라운 이점
알콜라스는 칼로리가 적고 섬유질이 풍부합니다. 풍부한 비타민, 미네랄, 효소 및 카로티노이드가 풍부합니다. 이 야채는 또한 질병으로부터 우리를 보호하는 항산화 물질이 매우 높습니다.
알 줄리 빵은 비타민 K, A, C 및 B가 풍부합니다. 칼륨, 구리, 철, 칼슘, 인 및 망간의 미네랄이 특히 높습니다.
비타민 K는 혈액 응고에 필요합니다. 그것은 또한 월경주기 동안 통증을 완화하고 골다공증의 발달을 감소 시키는데 도움을줍니다.
우리는 건강한 면역 체계, 좋은 시력과 우리 세포의 성장을 유지하기 위해 비타민 A가 필요합니다. 비타민 C는 강력한 산화 방지제로 우리 몸에서 자유 라디칼을 없애고 노화 과정을 늦추는 데 도움이됩니다. 또한 면역 체계를 보강하고 질병과 감염을 예방하며 임신 중 문제를 예방하고 심혈관 질환을 예방합니다.
B 복합체 비타민은 건강한 신경계, 소화기 건강 및 단백질, 탄수화물 및 지방의 합성에 필수적입니다. 그들은 우리의 피부, 머리카락과 손톱을 건강하게 유지하는 데 도움을 주며 우리 RNA와 DNA의 적절한 형성에 필요합니다.
칼륨은 심장 건강에 필요한 7 가지 필수 미네랄 중 하나이며 뇌졸중, 고혈압뿐만 아니라 근육 질량과 골밀도를 보존하고 보호하는 데 도움을줍니다. 또한 신장 결석의 발달을 막아줍니다.
칼슘은 우리의 뼈와 치아의 발달과 강도에 필요합니다.
인은 뼈 개발 과정의 일부이며 칼슘과 함께 작용합니다. 또한 에너지 생성에 필요하며 신경계의 건강을 돕고 특정 암에서 우리를 보호 할 수도 있습니다.
철분은 혈액 세포의 건강한 생산에 필수적이며 에너지를 공급하고 운동 능력을 향상 시키며 면역 체계 강화에 도움을줍니다. 구리는 골관절염과 골다공증 또는 취성 뼈의 발생을 방지하고 빈혈 예방에 필수적입니다. 우리는 단백질, 탄수화물 및 콜레스테롤의 합성을 위해 망간이 필요하며 우리 몸의 무수한 화학적 과정의 필수적인 부분이기 때문에 망간이 필요합니다. 망간은 또한 우리의 뼈 형성에 중요한 역할을합니다.
따라서 다음에 쥬스를 만들 때 알콜라비를 첨가하거나 스무디를 만들어보십시오.
필요한 것
- 1 개의 주스 또는 2 개의 스무디 제공
- 2
- 사과
- 2
- 당근
- 1/2 알 줄라비
- 좋아하는 초록 3-4 잎
- 케일 ,
- 시금치 나 좋아하는,
- Wheatgrass
- 좋아하는 씨앗이나 견과류와 같은 1-2 큰 스푼
- 호박 ,
- 호두 ,
- 참깨 또는
- 아몬드
- 맛있는 스무디를 만들기 위해 좋아하는 우유 1-2 컵을 넣으십시오.
- 귀리 ,
- 라이스 ,
- 아몬드 또는 유제품