스타 과일은 미국의 주요 과일이 아니지만 식당에서는이를 사용합니다. 별 모양의 과일은 동남아시아, 중국 및 태평양 섬 지역에서 많이 재배되는 곳에서 풍부하게 발견 할 수 있습니다.
식물 학적으로 Averrhoa 카람 볼라 L. 으로 알려진 카람 볼라 는 스페인의 이름에도 불구하고 동양의 원산입니다. 수평으로자를 때 조각 모양 때문에 종종 별 과일 이라고합니다.
별 과일에는 식용 왁스 같은 노란색 피부로 덮인 5 개의 로브가 있습니다. 노란색 살의 풍미는 감귤류의 과일을 연상케하며 다양성에 따라 매우 신맛에서 약간 달콤한 맛까지 다양합니다. 일부는 센터에 작은 어두운 종자를 포함합니다.
미국의 스타 과일
Carambolas는 현재 플로리다에서 재배되는 대부분의 상업용 작물입니다. 일부 수확은 열대 지방의 온화한 지역에서 일년 내내 열매를 맺을지라도, 수확시기는 늦은 여름부터 초 겨울까지 이어집니다. 돌출부에 초록색 띠가있는 사람은 실온에서 더 숙성 될 수 있습니다. 고명으로 그들의 인기 때문에, 스타 과일은 지금 많은 전문 생산 시장뿐만 아니라 대형 체인 식료품 점에서 판매되고 있습니다.
스타 과일과 요리 팁 먹는 법
신선한 카람 볼라는 종종 샐러드에서뿐만 아니라 대부분의 과일과 같이 손에 잡히지 만, 미국에서 가장 널리 사용되는 것은 장식용입니다. 풍미있는 요리법과 감미로운 요리법 모두에서 감귤을 대신하여 별 과일을 사용해보십시오.
스타 과일을 잘라내려면 과일의 상단과 하단을 잘라냅니다. 그런 다음 별 과일의 각 "지점"을 따라 녹색 가장자리를 자릅니다. 그런 다음 별 과일을 수평으로 자르면 별이 생성됩니다. 씨앗을 제거하고 (또는하지 말고) 멀리 먹습니다. 맛은 달콤하고 약간 신맛으로 묘사되었습니다.
신장 및 Starfruit
별 과일을 제대로 먹는 법에 대한 메모 : 신장 문제가 없다면 원하는 별 과일을 모두 먹을 수 있습니다. 그러나 신장 기능에 문제가 있거나 신장이 손상되면 스타 과일을 먹는 것이 위험 할 수 있습니다. "스타 과일 중독"증상으로는 과일을 먹는 데 1 시간에서 5 시간 내에 지속되는 딸꾹질, 메스꺼움, 구토, 동요, 불면증, 정신 혼란 및 경련이 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 의학적인 도움을 받으십시오.
최고의 스타 과일 따기
최고급 과일은 밝은 황색을 띠며 가장 달콤합니다. 초록색인데, 약간 산성 인 맛이납니다. 사람들은 선호도가 다르기 때문에 두 가지를 골라 선호하는 것을 찾으십시오. 별 과일이 커질수록 더 달콤해질 것입니다. 또한 흠집이없고 촉감이 좋은 스타 과일 을 골라 내고 싶을 것입니다. 아시다시피 스타 과일은 냉장고에 보관해야하며 최대 2 주까지 보관해야합니다.