24 가지 해산물 요리법

네덜란드의 연안 해역은 청어, 홍합, 고등어와 새우를 포함한 전형적인 해산물 품종으로 생계를 유지하지만 연어, 단독 및 농어가 인기가 있습니다. 우리의 네덜란드 해산물 조리법에는 아침, 점심, 저녁 식사를위한 요리법과 몇 가지 필수 네덜란드 스낵이 포함되어 있습니다.

• 01/24

  혼합 샐러드와 그린 드레싱 레시피가있는 그레이 뮬렛 카르 파치 오
  회색 숭어의 생생한 장미 빛 흰색 살은 얇게 썰어 초록색 허브 소스를 얹어 혼합 샐러드 그린을 곁들여 우아한 초보를 만듭니다.

• 02/24

  Lekkerbek는 Ravigotesaus (Ravigote 소스 조리법을 가진 튀겨 진 Plaice)를 만났다
  피쉬 앤 칩스 (fish and chips) 버전 인 'Lekkerbek'는 놓치지 마세요. 제조법은 남획 대구, 흰자미 또는 멍청이 대신에 깔짚을 사용합니다. 풍부한 허브 소스와 함께이 섬세한 튀김을 제공하십시오.

• 03/24

  사워 사과 & 감자 조리법으로 절인 청어 샐러드
  이것은 평범한 감자 샐러드가 아닙니다. 악몽 같은 할머니 스미스 사과, 매운 양 고추 냉이 및 감자 크림 크림 프레이 쉬는 신선한 청어 풍미의 절임 청어를 제공합니다. 이 조리법에서는 병에서 담그는 청어를 사용하기 때문에 대기실에 보관할 수 있습니다. 절인 청어는 정기적 인 'maatjes-style'청어보다 해외에서 더 쉽게 찾을 수 있습니다. 네델란드 식품 품목을 판매하는 웹 사이트에서 절인 청어 병을 찾으십시오. 네덜란드에 거주하는 경우 현지 슈퍼마켓이나 어시스턴트에서 직접 가져 가십시오.

• 04 / 24

  사프란 & 생강과 홍합 조리법

  생강과 사프란을 사용하는 것이 의심 스러울 정도로 현대적으로 보인다면,이 요리법은 실제로 겐트에 위치한 'Koninklijke Academie voor Nederlandse Taal-en Letterkunde'도서관에 보관 된 15 세기 요리 원고를 기반으로한다는 사실에 놀라실 수 있습니다. 네덜란드어 및 문학 왕립 아카데미).

• 05/24

  훈제 생선 플래터의 조리법
  다양한 훈제 생선을 사서 크래커 나 미니 팬케이크로 손님에게 선물하는 것보다 고급스러운 브런치에 더 간편한 것은 없습니다.

• 06/24

  네덜란드 새우 Croquettes (Garnalenkroketten)
  Holsterkamp 빵집에 대해 Amsterdammer에게 물어보십시오. 훌륭한 케이크, 쿠키, 패스트리 및 풍미있는 간식으로 칭찬을받을 것입니다. 사실,이 제과점은 새우 고구마로 특히 유명합니다. 이 조리법은 파삭 파삭 한 빵 부스러기의 외장을 갖춘 크로켓과 정교하게 매운 새우 중심의 잘게 잘린 센터 인 진정한 네덜란드 요리를 제공합니다.

• 07 중 24

  매운 바베큐 농어 조리법

  줄 잡은 유럽 농어는 여름 정원 바베큐를위한 환상적인 지속 가능한 해산물 선택입니다. 굽는 것은 물고기의 맛있는 맛을 내뿜고 연기가 나는 노트를 빌려주고, 칠리 스파이크 한 오일은 매운 스릴을 제공하고 실란트로 (고수풀 잎)의 래싱은 그들의 향기로운 색조를 더한다.

• 08 24

  Hollandaise Sauce 소스 레시피 (Hollandaise Saus와 만난 Tongfilets)와 단독
  단독, hollandaise 소스와 야생 시금치 의이 고전적인 조합은 저녁 식사 파티 또는 특별한 계기 요리를 위해 충분히 세련되고 지속적으로 맛있는 선택으로 남아 있습니다.

• 09/24

  새우 조리법을 쓴 계란 스크램블
  새우는 스크램블 드 에그 (scrambled eggs)에 훌륭한 첨가제를 제공하며,이 쉬운 스크램블 드 에그 레시피는 일요일 브런치 또는 치사한 점심에 이상적입니다.

• 10/24

  골라낸다 사워 크림 조리법을 가진 축배에 훈제 연어

  이 열린 직면 훈제 연어 샌드위치는 믿을 수 없을만큼 간단합니다. 나는 그것을 특별하게하기 때문에 훈제 연어, 갈색 빵과 사워 크림을 찾아야한다. 나는 내 발코니에서 향신료를 사용한다 - 더 신선 해지는 것을 찾는 것은 불가능하다. 그리고 나는 또한 이용 가능한 작은 보라색 골파 꽃을 산란시킨다. 또한 훈제 연어 조각과 전채 요리로 토스트 포인트 나 크래커에 새우 크림을 바를 수도 있습니다. 그것은 선명한 화이트 와인 한 잔과 함께 영광스럽게갑니다.

• 11/24

  훈제 고등어 샐러드 레시피

  이 조리법은 카이사르 샐러드와 니코 나이스 샐러드 사이의 십자가와 같지만 네덜란드 식으로 변형되었습니다. 고등어 훈제. 그것은 훌륭한 요리를 만드는 모든 요소를 ​​가지고 있습니다. 뭔가 바삭 바삭하고, 크림 같고, 달콤하고, 악몽 같고, 쓴 맛이 있고 짠맛이 있습니다. 맛있습니다!

• 12/24

  싱싱한 청어와 겨자 소스 레시피 (크 로칸 테 헤링이 Mosterdsaus와 만났습니다)
  Gring 청 어는 네덜란드에서 가장 사랑받는 물고기를 즐기는 완전히 새로운 방법입니다. 이 쉬운 해산물 시동기는 20 분 안에 준비 할 수 있습니다.

• 13/24

  구운 허브 농어

  이 조리법에서는 유럽 농어에 풍미가 가득한 마늘과 파슬리 기름을 바른 다음 바비큐 바구니에 구워냅니다. 맛있는 연기가 자욱한 아로마를 추가하면서 웅크리는 농어는 물고기의 섬세한 맛을 돋보이게합니다.

• 14/24

  Westland Grape Salals와 함께하는 North Sea Gurnard
  웨스트 랜드 포도, 토마토, 붉은 양파, 무, 고추 및 파슬리의 건강하고 영양이 풍부한 살사는 신선한 팬 튀김 북해 gurnard와 베이컨 garlicy 새로운 감자와 잘 어울립니다.

• 15/24

  훈제 생선 & 삼 소스 레시피와 함께 스타 팬케이크

  훈제 생선은 우리 테이블 위에있는 크리스마스 시간 표준이지만,이 별 모양의 팬케이크는 더 축제가됩니다. 더 많은 것은 인 무엇, 당신은 전날 팬케이크를 만들고 모양을 만들기 위하여 별 모양 과자 절단기를 단순히 이용할 수있다. 물론 여기에도 'poffertjes'또는 blinis를 사용할 수 있습니다.

• 16/24

  네덜란드 새우 & 오이 샌드위치 조리법

  이 예쁜 샌드위치는 상쾌한 오이와 맛있는 네덜란드 새우 (Hollandse garnalen), 우리 물에 자생하는 그레이 쉬프트 핑크색 소고기를 더합니다. 오히려 편리하게 네덜란드 전역의 어패류 및 슈퍼마켓에서 이미 껍질을 벗기고, 개발하고 조리 할 수 ​​있지만, 새우 나 새우가 귀하 지역에있는 모든 새우와 함께 쉽게 대체 할 수 있습니다.

• 17/24

  훈제 청어 생선 케이크
  훈제 한 청어와 일부 남은 으깬 감자를 합치면 오메가 지방산으로 가득 찬 풍미 가득한 생선 케이크가 만들어집니다. 그들은 항상 군중 즐거움입니다.

• 18/24

  훈제 고등어 스프레드 레시피 (Gerookte Makreelpate)

  점심 식사를 위해이 맛있는 스프레드와 사워도 빵을 함께 먹거나 작은 사각형이나 삼각형의 빵에 전채로 제공하십시오.

• 19/24

  새우 & 허브 기름 조리법을 가진 파스 닙 수프의 거품 크림
  이 거품 수프 제조법은 새우 (거대한 새우)와 풍미 가득한 허브 오일을 파스 닙과 잘 어울립니다. 가을과 겨울 시즌을위한 훌륭하게 계절의 시동기입니다.

• 20/24

  Witlof, Spinach & Fennel을 곁들인 연어 튀김
  이 건강한 샐러드는 샐러드가 식사가 될 수 없다고 느끼는 사람들을 만족시킬만큼 진심이지만 여전히 발밑에서 매우 가벼운 느낌을줍니다. 제공되는 6 개가 넘는 혼합 야채가 있으면 가장 엄격한 영양사조차도 만족할 것입니다. 그리고 심장 건강에 좋은 오메가 지방산이 팬케이크 연어에의 해 제공되므로 심장 전문의도 역시 웃을 것입니다.

• 21 중 24

  데친 연어와 골파리 사워 크림 및 신선한 감자 샐러드

  연어는 네덜란드 강이 원산지이며, 과거처럼 풍부하지는 않지만 오늘날 우리 강에서 현지 네덜란드 연어를 잡을 수 있습니다. 이 조리법은 부드럽게 연어를 데치고, 풍미있는 감자 샐러드와 골파를 곁들인 싸구려 크림과 결합시킵니다.

• 22 중 22

  셰리 & 사프란 조리법이 담긴 홍합 수프
  풍부한 크림 맛과 미묘한 맛으로 우리의 홍합 수프는 섹시한 초보자가됩니다. 우리는 버터가 달린 프랑스 식 버게 트로 조각을 제공하고 싶습니다. 솔직히, 그것은 더 이상 아무것도 필요가 없습니다.

• 23/24

  갈색 콩 샐러드와 청어와 허브 양념을 얹은 레몬 닭 가슴살 필레
  레몬에 절인 닭은 항상 인기있는 선택입니다. 나는 갈색 콩 샐러드와 청어 & 허브 맛으로 그것을 제공하고 싶다. 여기, 전통적인 네덜란드 재료는 가볍고 철저히 모던 한 요리를 위해 풍미의 맛을 결합합니다.

• 24/24

  Samphire와 홍합

  이 요리는 홍합과 익숙한 (당근과 부추) 요리와 잘 알려지지 않은 뚜렷한 바다 콩 / 샘 피어를 결합하여 홍합에서 바다의 멋진 오존 아로마를 더욱 돋보이게합니다.