베이킹 소다의 많은 용도
베이킹 소다는 탄산 음료의 100 % 중탄산염이며 베이킹 파우더 의 주요 성분입니다. 그것은 알칼리성이며 산과 결합 할 때 이산화탄소 거품을 생성하여 반죽과 타자를 발생시킵니다. 발효제로 작용합니다. 베이킹 소다와 베이킹 파우더는 조리법에서 상호 교환 할 수 없습니다 .
베이킹 소다 사용법
베이킹 소다는 물과 반응하기 때문에 액체를 첨가하기 전에 건조한 성분으로 철저히 혼합해야합니다.
이렇게하면 반죽과 빵이 늘어나는 과정이 발효됩니다. 베이킹 소다는 신 우유, 버터 밀크 또는 기타 산성 액체가 제조법에 포함되어있을 때 일반적으로 단독으로 사용됩니다.
비록 색소를 보존하는 것으로 생각 되었기 때문에 베이킹 소다가 녹색 채소를 끓기 전에 물에 첨가되었지만, 이제이 과정은 채소의 비타민 C 함량을 파괴하는 것으로 알려져 있습니다. 이 늙은 아내의 이야기를 무시하십시오.
베이킹 소다 보관 방법
베이킹 소다 상자를 지퍼 백에 넣고 씰링하기 전에 공기를 짜내십시오. 베이킹 소다를 밀폐 용기에 넣고 봉인 할 수도 있습니다.
당신의 베이킹 소다가 보관 된 후에 그것을 사용하기 전에 여전히 실행 가능해야합니다. 이를 이것을 "교정"이라고합니다. 컵에 1/2 찻 숱가락을 측정합니다. 1/2 컵의 뜨거운 수돗물과 1/4 컵의 식초를 따르십시오. 혼합물이 거품을 내야합니다. 그렇지 않으면 새로운 베이킹 소다가 필요합니다.
다른 베이킹 소다 용도
- 베이킹 소다는 기적의 물질입니다. 냉장고에 열어 놓은 상자를 놓을 수 있음을 알고 계시다면 거기에 갇힌 음식물 냄새를 정성껏 먹을 것입니다. 그것은 수세기 동안 탈취제로 사용되어 왔습니다. 카펫에 뿌리고 20 분 정도 그대로 방치 한 후 냄새를 제거하십시오. 약간 연마 성이있어 부엌 카운터 또는 다른 표면을 문질러 닦기에 좋습니다. 사과 사이다 식초와 함께 섞어서 싱크대에 붓고 배수구를 청소하십시오.
- 베이킹 소다는 여러 가지 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 두 잔의 물을 섞은 베이킹 소다 반 티스푼의 음료는 소화 불량, 속쓰림, 팽창 및 가스를 제거합니다. 물론 나가서 제산제를 구입할 수는 있지만, 이미 부엌에 베이킹 소다가 있으면 돈을 버리는 것입니다. 대부분의 제산제의 주요 성분은 중탄산염입니다. 약간의 물과 섞인 큰 스푼은 벌레 물기와 발진과 관련된 햇볕과 가려움을 덜어줍니다.
- 반 컵 물을 담은 베이킹 소다 한 스푼은 건성 피부를 제거하는 훌륭한 엑스 폴리 에이 팅 도구입니다. 샴푸에 찻 숱가락을 추가하여 모발 제품에서 축적을 제거하십시오. 베이킹 소다도 훌륭한 치아 미백제입니다. 베이킹 소다와 물을 동등한 찻 숱가락으로 섞어서 일주일에 5 분 동안 치아에 문지르면 치아 제품에 번들을 사용해야하는 이유는 무엇입니까?
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