연어 뉴 버그

쌀이나 국수, 또는 토스트 포인트, 비스킷 또는 퍼프 페이스트리 껍질에이 크림 연어 인 뉴 버그 (Newburg)를 제공하십시오.

요리 시간이 끝날 때까지 접시에 약 1/2 컵 정도의 찐 완두콩을 추가하십시오.

필요한 것

중간 스튜 냄비에서는, 중간 낮은 열에 버터를 녹으십시오; 밀가루를 휘저어 부드러운 페이스트를 만듭니다. 쿡, 2 분 동안 저어. 소금을 저어 겨자와 마른 고추를 저어주세요. 우유와 크림을 점차적으로 첨가하십시오. 두껍게 할 때까지 요리하고 약동하십시오.

연어를 배수 해 액체를 비축하십시오. 연어를 골라서 피부와 뼈 조각을 제거하십시오.

연어와 그 액체를 두꺼운 소스에 저어. 가볍게 치는 달걀 노른자에 뜨거운 혼합물 대략 1/2 컵을 약동하고, 빨리 감동하십시오.

스튜 냄비에있는 소스 혼합물에 계란 노른자를 가진 액체를 돌려 보내십시오. 약 2 분 동안 더 쿡쿡하십시오.

셰리, 파마산 치즈 및 박편 연어를 저어.

열, 쌀, 국수, 토스트, 비스킷 또는 패티 껍질에 제공하십시오.

4 ~ 6 인분.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)