이 전통적인 태국 요리는 돼지 고기와 야채와 함께 석회와 민트의 맛이 튀는 맛이 특징입니다. 그것은 많은 태국 재스민 쌀과 때로는 쌀 위에 튀긴 계란과 함께 제공됩니다. 계란은이 요리에 너무 많은 좋은 단백질이 필요한 것은 아니지만 전통적인 요리와 맛으로 실험을 즐기는 경우에 사용해보십시오. 요리법은 단순히 신성한 것입니다. 함께 볶은 튀김 소스 (슈퍼 쉽지!)를 먹으면 야채와 고기가 잘게 잘 렸고 신선한 허브가 준비되었습니다.이 요리는 곧 조리됩니다. 신선한 민트가 가장 신선한 맛을 내기 위해 마지막에 접혀져 있습니다. 그러면 주방에서 직접 진정한 태국 요리에 빠질 준비가 된 것입니다.
더 많은 전통 태국 요리
- 'Miang Kham': 정통 태국 식 애피타이저 / 핑거 푸드
- 태국 바질 돼지 고기 (Gaprao Moo Kai Daao)
- 타마 린드로 만든 치킨 패드 타이
- 코코넛 밀크와 함께하는 진짜 톰 얌 수프
- 진정한 땅콩 소스가 들어간 진정한 태국 산 닭 Satay
필요한 것
- 작은 조각으로 잘게 잘린 3/4 파운드의 마른 돼지 고기
- 1 엄지 손가락 크기의 생강, 다진 또는 강판 (또는 태국어
- 당신이 그것을 발견 할 수 있으면 galangal )
- 마늘 3 ~ 4 정향, 다진
- 다진 붉은 고추 1 개
- 다진 1/4 컵 양파
- 2 피망, 빨강 및 녹색, 얇게 썰기 또는 diced
- 1 관대 한 줌 신선한 민트
- 식물성 기름 2 큰 술
- 1 / 4 컵 신선한 압착 라임 쥬스
- 3 큰술
- 생선 소스
- 흑설탕 2 큰 술
- 간장 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 볶음 소스 성분을 컵에 넣으십시오. 따로.
- 냄비 또는 프라이팬 을 고열로 가열하십시오. 기름에 이슬비가 내리고 소용돌이 치며 생강, 마늘, 칠리, 양파를 넣습니다. 2 ~ 3 분 볶아 맛을 내십시오.
- 돼지 고기를 넣고 3 ~ 4 분 볶고 2 큰술을 넣고 볶음 튀김 소스를 넣습니다.
- 피망을 넣고 볶음을 계속하고 접시가 원하는대로 조리 될 때까지 남은 볶음 소스를 점차 추가합니다.
- 열에서 접시를 꺼냅니다. 박하를 가늘고 잘게 자르십시오. 맛이 더 좋고 더 맛이 좋으면 더 많은 생선 소스를 넣고 맛의 균형을 위해 접시를 맛보십시오. 더 많은 고추가 더 많은 향신료에 추가 될 수 있습니다. 태국 재스민 쌀 과 함께 즐기세요!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 577 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 98 mg |
| 나트륨 | 1,877 mg |
| 탄수화물 | 53 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 37 g |