이 박제 된 넙치는 게살, 크래커, 마요네즈, 조미료가 섞여 있습니다. 먹거리 맛과 질감은 게 케이크와 비슷합니다. 박제 된 넙치는 가족 식사를하기에 충분히 쉬우 며 손님에게도 특별합니다.
파르 메산 치즈 와 시금치를 곁들인 이 쌀은 박제 된 넙치와 함께 할 멋진 반찬을 만들 것입니다. 샐러드 나 찐 야채를 넣고 맛있는 식사를하십시오.
발바닥이나 다른 부드러운 생선을 사용할 수도 있습니다.
필요한 것
- 4 큰
- 넙치 필레 , 약 1 1/2 파운드
- 1 컵 백팽이 게살
- 잘게 잘린 1 1/2 찻 숱가락
- 녹색 피망
- 1 1/2 찻 숱가락 다진 pimiento
- 찻 숱가락 1/4 작은 마요네즈
- 우스터 셔 소스 1/4 티스푼
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 올드 베이 조미료
- 지상 카이엔 대시, 선택 사항
- 짓 눌린 소금물 크래커 4 개
- 1 달걀
- 6 큰술 마요네즈
- 1 큰술. 다진 파슬리
- 녹은 1/4 컵 버터
- 파프리카 1/4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F (200C / 가스 6)로 가열합니다.
- 차가운 물로 넙치를 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드립니다.
- 중간 그릇에 게살을 다진 초록색 피망, 피메리토, 겨자, 우스터 셔 소스, 소금, 후추, 올드 베이, 카이엔 고추 및 분쇄 크래커와 합치십시오.
- 작은 그릇이나 컵에 달걀 흰자와 마요네즈 1 큰술을 합친다. 게 혼합물에 첨가하고 완전히 블렌딩 될 때까지 던지십시오.
- 녹은 버터로 플랫 컷 측면에 넙치 필레를 브러시.
- 넙치를 기름을 바른 얕은 베이킹 접시에 넣고 각 필렛 위에 게 혼합물을 고르게 바르십시오.
- 박제 필레 위에 잔여 버터를 말라.
- 예열 된 오븐에서 게 채워진 넙치를 15 분 동안 구우십시오.
- 달걀 노른자와 남은 마요네즈를 결합하십시오. 각 물고기 부분 위에 계란 혼합물을 뿌리고 파프리카와 함께 뿌린다.
- 450 F (230 C / Gas 8)로 온도를 높이십시오. 그리고 6 분 더 오래, 또는 황금과 거품이 일 때까지 구우십시오.
팁과 변형
- 게살을 잘게 썬 새우 나 새우로 바꿉니다.
- 접시에 흰 필레 또는 다른 종류의 흰살을 사용하십시오. 대구 , 대구, 폴록은 모두 좋은 선택입니다.
- 더 가벼운 먹을 때는 가벼운 마요네즈, 계란 대체물, 모조 크랩 고기를 사용하십시오.
- 올드 베이 대용품 : 커피 그라인더 또는 박격포와 유 봉과 함께 검은 후추, 대추 잎 3 개, 찻잎 1 개, 카 다몬 씨 1 개, 겨자 씨 1 개, 셀러리 씨 1/2 개, 너트 메쉬 대시 , 정결 한 소금 1 작은 술.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 512 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 206 mg |
| 나트륨 | 1,139 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 41 g |