양방 작물은 자란 자란 돌연변이 흰 당근처럼 보일지 모르지만, 그들 만의 달콤하고 열매가 많은 맛이 있습니다. 파스 닙에 대해 자세히 알아보십시오.
여기 파스 닙은 추운 밤에 완벽하면서도 간단하지만 만족스러운 크림 스프를 만드는 데 사용됩니다. 빵빵한 빵이나 크래커로 그 자체로 겸손한 저녁 식사로 제공하십시오. 저녁 식사의 더 많은 것을 위해 진한 겨울 녹색의 신선한 던져진 녹색 샐러드 또는 치즈 장식 한 샐러드를 추가하십시오 ( 이 radicchio 것 같이 ). 이 단순한 수프는보다 훌륭한 식사를위한 우아한 첫 코스로도 사랑 스럽습니다.
필요한 것
- 1 개의 양파 또는 파
- 버터 4 큰술
- 1 티스푼의 훌륭한 바다 소금 (더하기 맛)
- 마늘 정향 1 (다진)
- 2 파운드 파스 닙 (벗겨 내고 다진 것)
- 컵 4 개
- 닭 국물 또는
- 야채 국물
- 저지방 또는 전유 2 컵
- 맛을 내기 위해 갓 빻은 흰색 또는 검은 색 고추의 돌진
- 장식물 : 신선한 허브 (여기에
- 세르비아 ,하지만 파슬리 나 향신료도 좋습니다)
그것을 만드는 방법
- 부추를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오 (부추를 사용하는 경우, 결과물을 완벽하게 씻어서 수프가 거칠지 않도록하십시오!).
- 중간 낮은 열에 버터를 큰 남비에 녹으십시오. 부추와 다진 양파를 넣습니다. 양파가 조금 크림 같아 보일 때까지 약 10 분 정도 가끔씩 저며 쿡하십시오. 필요하면 열을 조절하여 양파 나 부추가 요리되지만 갈색은 아닙니다.)
- 양파 나 부추가 요리를하는 동안 마늘 정향을 껍질을 벗기고 말린 것. 냄비에 마늘을 넣고 약 1 분 동안 마늘이 향기가 날 때까지 저어 준다.
- 양파 또는 부추가 요리하는 동안 또한 껍질을 벗기고 파 칩스를 자른다. 그들과 국물을 넣고 끓이다. 파슬리가 물기에 아주 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 꾸준히 끓고 요리하기 위해 열을 줄입니다.
- 매우 부드러운까지 스프를 퓌레. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 휴대용 침지 혼합기를 사용하는 것입니다. 또는 일괄 작업을하고 수프를 블렌더 또는 푸드 프로세서 (화상을 방지하기 위해 주방 수건으로 커버 블렌더)로 옮기고 매끄러운 곳까지 각 배치를 선회하십시오. 진정으로 매우 매끄러운 수프의 경우, 원하는 경우 미세한 체로 가라.
- 우유를 넣고 부드럽게 가볍게 가볍게 가끔씩 저으면서 멋지고 덥다. 수프가 끓게되면 우유가 곱슬 거릴 것이므로주의하십시오. 수프가 가열하는 동안, 당신이 고명으로 사용하고 싶은 모든 허브를 세밀하게 자르고 자른다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 당신이 좋아하는 경우에, 신선한 잘게 잘린 나물로 장식 한 뜨거운 봉사.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 283 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 28 mg |
| 나트륨 | 922 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 8 g |