폴란드 크리스마스 디저트 요리법

이 폴란드 식 디저트 요리법은 친구와 가족이 방문 할 크리스마스 휴일에 폴란드 인이 제공하는 식사 종 료 유형의 전형입니다.

나의 폴란드 인 가족은 성 니콜라스 날 (12 월 6 일) 주위에 크리스마스를 위해 굽기 시작했다. 우리가 만들었던 맛있는 취급은 버터와 설탕으로 아주 넘쳤다, 그들은 1 월 6 일에 3 명의 왕의 향연까지 이론적으로 계속할 수 있었다. 그러나 우리와 우리 회사가 너무 빨리 그들을 움츠려 들었을 때, 우리는 크리스마스 이후에 열두 번째 밤을 통해 우리를 만날 수밖에 없었습니다. 당신은 폴란드 크리스마스 쿠키 조리법을 여기에서 찾아 낼 것이다.

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  폴란드어 Poppyseed 롤 (Makowiec) 조리법

  양귀비 씨앗은 폴란드에서 가장 좋아하는 것으로, 흰 양귀비 씨앗이 가장 많이 찾습니다. 그러나 그들은 오기가 어렵 기 때문에 빵 굽는 사람은 파란 양귀비 씨앗 (우리가 검은 색으로 알고있는 것)을 좋은 결과로 사용하게되었습니다.

  이 달콤한 효모 반죽 양귀비 씨앗 롤 - makowiec - 실제로 양귀비 씨앗 슈투델로 분류 될 수 있습니다. Poles는 양귀비 씨앗이 행운을 가져다 준다고 믿기 때문에 1 년 내내 먹지만 특히 크리스마스와 새해에는 먹습니다. 통조림으로 만들어진 양귀비 씨를 채우는 것은 당신이 당신의 자신을 갈기 원하지 않으면이 조리법에서 잘 작동한다!

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  폴란드 럼 바바 (Babka Rumowa) 조리법

  이 바 바 rumowa의 조밀하고, 버터 바른 바스라기는 진짜로 럼을 적신다. 영혼이 구워지지 않는 것은 확실히 성인 전용 케이크입니다. 럼은 케이크에 촉촉함을 더 해줍니다. 케이크는 길고 안정적인 유통 기한을 지니고 있으며, 유약은 신선도에서 봉인하는 데 도움이됩니다. 원하는 경우 홀리와 아이비의 마 지판 크리스마스 장식으로 장식 할 수 있습니다. 하지만 그 자체만으로도 충분합니다.

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  폴란드어 아몬드 롤 (Strucla z Migdalowa) 조리법

  아몬드는 폴란드에서 풍부하며 달콤하고 맛있는 음식으로 유명합니다. 여기에서 그들은 아몬드 롤에서 사용됩니다 - strucla z migdalowa - 말 그대로 "아몬드 충전으로 슈투 델입니다." 당신이 당신의 자신을 만들고 싶지 않는 한, 통조림으로 만든 아몬드 충전물 (붙여 넣기 아님)은 잘 작동합니다!

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  폴란드 천사 날개 또는 뿔뿔이 (Chruściki) 조리법

  천사 날개보다 크리스마스에 더 적합한 것은 무엇일까요? 이러한 폴란드어 crullers - chruściki - 섬세하고, 튀김 bowtie 노트입니다. 그들은 부활절과 결혼식을 포함하여 많은 절기와 휴일 사건에 먹게됩니다. 이것은 특히 잘 지키지 않는 디저트 중 하나입니다. 그러나, 와우, 그들은 노력할만한 가치가 있나!

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  폴란드 진저 브레드 또는 스파이스 케이크 (Piernik) 조리법

  폴란드에서 진저 브레드 - 피어 닉 (piernik) - 베이킹은 십자군이 향료를 가지고 돌아와 자마자 중세에서 시작되었습니다. Gingerbread-baking guilds는 누가 그것을 만들 수 있는지, 어떻게 만들어야하는지 등 엄격한 가이드 라인을 가지고 유럽 전역에 생겨났다. 폴란드 Torun은 코페르니쿠스의 발상지로 훌륭한 피에르 니크 의 고향이며 골동품 진저 브레드 몰드가있는 박물관이있다. 폴란드를 여행 할 때 꼭 봐야 할 곳입니다.

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  폴란드어 과일 케이크 (Cwibak 또는 Chleb Wigilijny) 조리법

  이것은 당신의 다음 은밀한 산타 교환을위한 백색 코끼리 선물이되지 않을 것이다 1 개의 과일 케이크이다. 말 그대로 "크리스마스 이브 빵"을 의미하는 크 비박 (Cwibak) 또는 벼슬 wigilijny ( chleb wigilijny )는 촉촉하고 가벼운 부스러기가 있으며 선물을주는 데 좋습니다. 식용 선물에 대한 다른 아이디어를 참조하십시오.

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  폴란드 치즈 케이크 (Sernik) 조리법

  누가 치즈 케이크를 좋아하지 않습니까? 기둥은 푹신 푹신하고 밀집하며 젤라틴으로 장식 된 뉴욕 스타일 등 여러 가지 방법으로 만들어줍니다. sernik 을위한이 조리법에는 커스터드 짜임새가 있고 2 주 동안 잘 보관됩니다. 그냥 덮여 있는지 확인하십시오. 이 디저트를 고급스럽게 만들고 싶다면 따뜻한 사과와 계피 아이스크림 또는 과일과 휘핑 크림을 넣으십시오. 그러나, 당신이 저에게 요구하는 경우에, 그것은 백합을 금박 다만이다.

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  폴란드 말린 과일 Compote (Kompot) 조리법

  블록에 가장 예쁜 아이가 아니라, 말린 과일을 말려서 - kompot - 풍미의 걸쭉 함을 포장. 전통적으로 12 개의 다른 재구성 된 말린 과일로 만들어 12 명의 사도를 대표합니다. 설탕에 절인 과일이 오래있을수록 맛있습니다. 이것은 또 다른 훌륭한 식용 선물이지만 냉장 보관해야합니다. Compote 는 wigilia 또는 Christmas Eve 만찬을 위해 제공되는 가장 일반적인 디저트입니다. 우리 가족은 설탕에 절인 과일 만 만들었습니다. "약용"자질에 대한 명성에도 불구하고 조림 된 자두는 맛있습니다. 물론 폴란드의 크리스마스 쿠키 몇 개를 사용하면 더 나아졌습니다.

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  폴란드 인 3 개의 임금 케이크 (Ciasto Trzech Kroli) 조리법

  1 월 6 일은 열 두 번째 밤이나 세 왕의 잔치 (Epiphany라고도 함)이며 크리스마스 축하 행사의 공식 끝으로 간주됩니다. 장식은 버려지고 모두가 King Cake 또는 ciasto trzech kroli를 즐깁니다 . 케이크를 구운 후에 동전이나 아몬드를 구운 사람 (또는 케이크를 구운 후 안에 넣은 사람)은 왕이나 여왕이며, 행운을 빕니다.

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  폴란드 왕실 Mazurek (Mazurek Krolewski) 조리법

  전통적으로 부활절을 위해 복무되었지만 일년 내내 만들었습니다.이 평평하고 색다른 생과자는 과일 채우기 또는 잼의 덩어리가되었습니다. 전통적인 mazurek 는 약 1 인치보다 높지 않아야합니다. 이 특정 mazurek (품종이 많습니다 - 일부는 채워지고 일부는 streusel topping , 일부 평범함)은 royal이라고 불립니다. 과일 채우기의 번갈아가는 맛으로 가득 찬 격자상의 꼭대기가 왕관의 보석처럼 보입니다. mazurek을 구운 후에 과일 채우기가 추가되기 때문에 잼을 사용할 수 있습니다.