믿거 나 말거나, 크림 같은 냄새 나는 앙트레 조리법은 지방이 적습니다. 감자, 당근, 양파와 닭고기를 풍부한 소스로 섞은 것은 언제든지 맛있습니다. 겨울에는 특히 좋습니다.
원하는 경우이 간편한 조리법으로 채소를 변경할 수 있습니다. 다진 빨강, 황색 또는 녹색 피망을 몇 개 추가하거나 녹색 콩을 저어줍니다. 작은 빨간 감자 대신에 큐브 유콘 골드 감자를 사용하십시오. 당근 대신 브로콜리를 사용하거나 얇게 자른 호박이나 황색 여름 스쿼시를 더하십시오.
원한다면 요리하기 전에이 닭고기의 가죽을 벗을 수 있습니다. 이 경우 먼저 닭고기를 갈색으로하지 마십시오. 소금물과 후추로 조각을 뿌리고 모든 채소가 제자리에 있으면 천천히 밥솥에 넣으십시오. 그러면이 조리법의 지방 함량을 약 30 %까지 줄일 수 있습니다.
얇게 썬 버섯과 아보카도로 던져진 그린 샐러드와 함께 간단한 레시피를 제공하며, 단순한 비니 그렛 샐러드 드레싱으로 이슬비가 내립니다. 맛있는 식사를 위해 멋진 화이트 와인 잔을 더하십시오.
필요한 것
- 닭고기 4 파운드, 서빙 한 조각으로 자른다.
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 올리브 기름 2 큰 술
- 2 파운드 작은
- 적 감자
- 1 (16 온스) 패키지 아기 당근
- 다진 양파 1 개
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 14 온스의 낮은 나트륨 닭 배지
- 가벼운 사우어 크림 1 컵
- 디종 겨자 3 큰술
- 벌꿀 3 큰술
- 밀가루 3 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 백리향 잎
그것을 만드는 방법
소금과 후추로 닭고기를 뿌린다. 큰 프라이팬에 올리브 기름을 중불로 데쳐서 피부가 갈색이 될 때까지 닭고기를 가늘게 빻아서 가끔씩 집게로 돌립니다.
4 ~ 5 쿼트 슬로우 쿠커 에서는 감자, 당근, 양파 및 마늘을 놓습니다. 닭 톱.
닭고기 국물을 모두 붓는다. 닭고기를 165 ° F로 완전히 익히고 야채가 부드러워 질 때까지 오두막을 덮고 낮게 8 ~ 9 시간 요리하십시오.
작은 그릇에 잘 섞일 때까지 라이트 사워 크림, 겨자, 꿀, 밀가루, 후추, 그리고 백리향을 함께 저어줍니다. 사워 크림 혼합물을 냄비에있는 소스에 넣고 열을 높게 돌립니다. 때때로 소스가 두껍게 될 때까지 약동하는 15 20 분 동안 요리하십시오.
참고 : 이 조리법 에는 41 그램의 지방이 없습니다 . 영양사가 사용하는 영양 계산기 인 NutriBase 7.0을 사용하여 영양 성분을 계산했습니다.
서빙 당, 닭 피부없이 :
650 칼로리
21.70 그램의 지방
30 % 지방
200 % DV 비타민 A
30 % DV 비타민 C
NutriBase 7.0으로 계산
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 836 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 207 mg |
| 나트륨 | 635 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 66 g |