역사, 전통 및 가용성
킹 케이크는 미국 남동부에서 가장 귀중한 음식 전통 중 하나입니다. 플로리다 팬 핸들부터 텍사스 동부까지 12 월 말에서 3 월 초까지 빵집과 식료품 점에서 킹 케이크를 찾을 수 있습니다.
킹 케이크의 역사
왕의 케이크는 유럽에서 기원의 축일 또는 12 번째 밤 축하의 기념 음식으로 시작되었습니다. 케이크는 그리스도의 탄생을 축하하기 위해 여행 한 세 왕을 대표했으며 종종 그리스도의 자녀를 대표하는 콩 또는 작은 바구니를 포함했습니다.
킹 케이크 파티는 17 세기에 서유럽에서 축제 전통이되었습니다.
프랑스와 스페인 출신의 정착민들은 오늘날에도 여전히 인기가있는 미국의 남동부 지역에 왕의 케이크 전통을 가져 왔습니다. 킹 케이크가 마디 그라와 더 밀접하게 관련되어 있지만, 킹 케이크 시즌은 크리스마스 (12 번째 밤) 직후부터 마디 그라 (Mardi Gras)까지 이어집니다.
킹 케이크 투데이
오늘날의 왕 케이크는 설탕이나 설탕을 입힌 둥근 빵과 같은 여러 가지 빵으로 구성되어 있습니다. 계피는 가장 전통적인 킹 케이크입니다. 그러나 과일, 크림 치즈, 프랄린 및 커스터드가 모두 최근 몇 년 동안 인기를 얻었습니다. 킹 케이크의 설탕이나 설탕은 마디 그라를 나타 내기 위해 보통 녹색, 보라색 및 금색으로 칠해져 있습니다. 작은 플라스틱 아기 악세사리가 모든 왕 케이크에 포함되어 있으므로 구입 후 케이크 안에 숨길 수 있습니다.
아기의 전통
왕의 케이크 안에 플라스틱 아기를 숨기는 전통은 젊은이와 노인 모두가 즐기는 재미있는 게임입니다.
누가 숨겨진 아기와 함께 케이크 조각을 얻는 사람은 다음 케이크를 구입할 책임이 있습니다. 이 전통으로 인해 킹 케이크는 12 월에서 3 월까지 파티, 모임 및 휴게실에서 주요 품목입니다. 모두가 차례대로 구매하는 동안 왕의 케이크의 흐름이 끝나지 않는 것 같습니다!
유효성
'King Cake Alley'에 거주하지 않더라도 여전히 왕의 케이크를 맛보실 수 있습니다. 이 지역의 많은 빵집은 계절 내내 전국적으로 왕 케이크를 배달합니다. 또는 부엌에서 편리하다면 가정에서 킹 케이크를 굽는 것이 좋습니다!