Mishti Doi는 동인도의 벵골과 동의어입니다. Bengalis는 달콤한 준비로 유명하며 Mishti Doi는 가장 유명한 디저트 중 하나입니다. Mishti Doi는 맛있지 만 놀랍도록 간단합니다.
필요한 것
- 1 리터 풀 크림 / 전유
- 3-4 tbsps 요구르트
- 설탕 250 gms
그것을 만드는 방법
- 무거운 바닥에있는 팬에 우유를 삶아서 중간 크기의 불꽃으로 원래 볼륨의 절반으로 줄입니다. 우유가 타지 않도록 자주 저어주십시오. 완료되면 미온에 이르기까지 우유를 식히십시오.
- 설탕을 다른 냄비에 넣고 낮은 화염에 녹여 녹입니다. 설탕이 caramalize하게하십시오 (갈색). 완료되면 화재에서 제거,이 caramalized 설탕에 환원 된 우유를 추가하고 잘 조화를 섞는다.
- 우유와 설탕이 완전히 섞일 때, 혼합물에 요구르트를 첨가하고 부드럽게 저어 혼합하십시오.
- 원하는 컨테이너에 붓고 따뜻하게 어두운 지점에 보관하여 Mishti Doi가 설정합니다. 최상의 맛 결과는 토기 그릇에 Mishti Doi를 설치하여 얻을 수 있습니다.
- 미스티 도이 (Mishti Doi)가 확고하고 확고한 때, 몇 시간 동안 차게하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) |
|---|
| 칼로리 | 235 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 75 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 5 g |
(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)