리투아니아 과일 빵 또는 vaisiu pyragas를 위한이 조리법은 나가 여기에서 사용한대로 잘게 잘린 glaceed 과일 또는 혼합 말린 과일에 박을 가진 감미로운 효모 제기 반죽을 특색 짓는다. 이것은 과일 케이크의 리투아니아 버전이라고 여겨 질 수 있습니다. 그러나 그것은 오히려 가족 구성원에서 대부분의 그리스도인들에게 돌아가는 유형보다 훨씬 낫습니다.
필요한 것
- 반죽의 경우 :
- 활성 건조 효모 2 개 패키지
- 1/2 컵 + 1/2 컵 설탕 (분할)
- 따뜻한 우유 1 1/2 컵
- 다용도 밀가루 8 1/2 컵
- 소금 1/2 스푼
- 4 온스 (1 개의 지팡이) 버터 (녹은)
- 3 큰 계란 (구타)
- 3/4 파운드의 혼합 된 glaceed 과일 (또는 말린 과일, 다진 잘게 썬 것)
- 1 1/2 컵의 어둡거나 가벼운 건포도
- 2/3 컵 호두 (다진 것)
- 선택 사항 : 1/4 컵 어두운 럼
- 채우기 :
- 2 온스 (1/2 막대기) 버터 (녹은)
- 1/2 컵 설탕
- 계피 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 효모, 1/2 컵 설탕, 우유, 밀가루 3 컵, 그리고 소금이 부드러워 질 때까지 섞는다. 덮개를 씌우고 1 시간 동안 기다리십시오.
- 4 온스의 녹은 버터, 달걀, 1/2 컵 설탕 및 남은 밀가루를 넣으십시오. 매끄럽고 신축성있는 때까지 반죽하십시오. 사용하는 경우 잘게 잘린 과일, 건포도, 견과 및 럼을 첨가하고 잘 섞을 때까지 반죽하십시오. 커버하고 두 배가 될 때까지 일어 나라.
- 반죽을 반으로 나누고, 가볍게 가루로 빻은 표면에서 약 12 x 16 인치 직사각형으로 구르십시오. 녹은 버터와 설탕을 계피와 함께 섞어서 섞으십시오. 길이 방향으로 감고, 끝 부분을 접은 다음 2 개의 기름칠 로프 팬에 두십시오. 400도까지 열 오븐. 기름을 바른 플라스틱 포장으로 팬을 덮고 두 배가 될 때까지 올리십시오.
- 10 분 동안 구워. 열을 350도까지 줄이고 50 분 더 오래 구우십시오. 철저히 냉각되도록 선반 위에 놓으십시오. 원하는 경우 과자 장수의 설탕이나 이불에 단열재로 먼지를 뿌리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 184 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 54 mg |
| 나트륨 | 228 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |