현대 폴란드 치즈 케이크 (Sernik) 조리법

폴란드 치즈 케익 - sernik - 당신이 방문하는 폴란드의 어떤 부분에 상관없이 볼 수있는 디저트입니다. 그러나 예상대로 다양성은 무한합니다.

일부는 껍질이 없으며 일부는 과자류 껍질을 가지고 있으며 다른 일부는 쿠키 또는 쇼트 빵 껍질 (이 것은 그렇듯이) 또는 그레이엄 크래커 껍질을 가지고 있습니다.

때로는 직사각형 냄비와 때로는 둥근 냄비에 구워집니다. 마른 치즈 치즈를 찾을 수 없다면, 처음부터 자신의 농부 치즈를 만들고 싶을 것입니다. 정말 간단합니다.

이 조리법은 쿠키 빵 부스러기가있는 폴란드 치즈 케이크입니다. 채우기는 매우 풍부하고 꾸밈이 필요하지 않지만, 꼭해야만한다면 신선한 과일과 휘핑 크림은 결코 해를 끼치 지 않습니다!

필요한 것

열 오븐 350도. 중형 사발에서는 8 온스의 상온 버터와 1 컵의 과자 장수 설탕을 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 함께 섞은 다음 치즈 1 파운드를 더하고 완전히 섞습니다. 따로.

별도의 커다란 사발에서 8 개의 큰 실내 온도 달걀 노른자와 나머지 1 개의 과자 장수 설탕을 혼합하고 잘 섞일 때까지 1 파운드의 치즈를 남겨 둡니다.
치즈 - 달걀 노른자 혼합물에 치즈 - 버터 혼합물을 첨가하고 부드러워 질 때까지 치십시오. 2 개의 테이블 스푼의 다용도 밀가루, 1 개의 큰 스푼 옥수수 녹말, 1 큰 스푼 베이킹 파우더, 1 작은 술 바닐라를 뿌려 잘 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
깨끗하고 기름기가없는 그릇에 중간 정도의 뾰족한 피크가 생길 때까지 8 개의 큰 실내 온도의 달걀 흰자위를 치십시오. 가능한 한 많은 양을 유지하면서 치즈 혼합물을 접습니다.
냉장고에서 준비한 팬을 제거하고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 치즈 배터로 팬을 채 웁니다. 황금 갈색과 뚱뚱한 센터가 다만 경미한 흔들림 일 때까지 50 60 분을 구우십시오. 철사 선반에 완전히 식힌 다음 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)