최고의 타이어 노랑색 야채 카레 그리고 당신은 그것을 좋아할 것입니다! 이 카레는 본격적인 수제 채식 태국 음식입니다. 이 조리법에서는 카레 페이스트를 요구하지 않습니다 . 대신, 모든 다진 허브와 건조한 향신료 는 카레 포트에 직접 추가됩니다. 서둘러 계시다면 시간을 절약하십시오! 우수한 향신료 카레를 요리 할 때 개별 향신료와 허브가 추가됩니다. 맛있는, 건강하고 영양가있는 채식 저녁 식사를 위해 평범한 재스민 쌀 또는 태국 코코넛 쌀 (내가 가장 좋아하는)을 선택하여 제공하십시오. 즐겨!
필요한 것
- 다진 샬롯 2 개, 또는 다진 보라색 1/3 컵
- 1 엄지 손가락 크기의 생강 또는 타이 생강 / 갈란 젤리
- 다진 다진 마늘 4 개
- 1-2 개의 뜨거운 노란 고추, 다진 또는 1-2 개의 빨간 고추, 또는 1/2에서 1 tsp. 말린 된 짓 눌린 된 붉은 고추 (
- 칠리 플레이크 ) - 선호하는 스파이스에 맞게 조정하십시오.
- 1 티스푼의 땅 고수풀
- 2 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 심황 3/4 티스푼
- 1/3 찻 숱가락 흰자 후추 (양념장 섹션에서 사용 가능)
- 2 개의 베이 잎
- 1/2 컵 강한 시식 야채 스톡 또는 닭고기 / 가짜 닭고기 스톡 *
- 1 - 1/2 컵 통조림 병아리 콩 (배수구)
- 슬라이스 한 당근 1 개
- 2-3 컵 스쿼시 또는 호박 껍질 벗겨
- 감자 1 개, 입방체
- 선택 사항 : 삼 사발 또는 고구마 1 컵
- 1 14 온스 코코넛 우유 (전 지방)
- 간장 3 큰술 (무 글루 간장으로 글루텐 프리 다이어트)
- 3 큰술
- 신선한 라임 주스
- 흑설탕 2 큰 술
- 2 큰 술
- 토마토 케찹 또는 맛있는 토마토 퓌레
- 전체 커민 종자 1/2 티스푼
- 1/4 컵
- 신선한 태국 바질 (또는 달콤한 바 질)
- 코코넛 기름 2 큰술 또는 식물성 기름
그것을 만드는 방법
- 중온 고열로 냄비, 큰 프라이팬 또는 냄비를 가열하십시오. 기름에 이슬비가 내리고 주위에 소용돌이 칠하고, 가루, 생강, 마늘, 고추를 넣습니다. 약 1-2 분. 볶음을하면서 고수풀, 땅속의 커민, 심황, 흰 후추 , 베이 잎 등의 건조 향신료를 넣습니다.
- 병아리 콩, 당근, 스쿼시, 감자, 참마 (사용하는 경우)를 넣고 잘 저어주세요. 코코넛 밀크를 넣고 부드러운 끓임을 가져 오십시오.
- 열을 중간 저온으로 낮추고 10 ~ 12 분 끓인 다 (카레가 두꺼운 경우 덮지 마십시오). 끓는 동안 간장, 라임 주스 , 갈색 설탕, 케첩을 넣습니다. 마지막으로 전체 커민 씨를 첨가하십시오. 야채가 원하는대로 조리 될 때까지 계속 조림.
- 맛이 더 좋으면 카레를 맛보고 간장을 더 넣으십시오. 너의 취향에 너무 짠맛 이라면 라임 주스를 더 넣으십시오. 설탕을 너무 많이 넣으면 설탕을 더 넣으십시오. 더 많은 고추가 더 많은 향신료에 추가 될 수 있습니다.
- 신선한 바질을 듬뿍 넣은 서빙 접시 및 상단으로 이동하십시오. 태국의 재스민 쌀 을 충분히 맛보십시오. 내가 가장 좋아하는 곳은 태국 코코넛 라이스입니다 (밥솥을 가지고 있다면 슈퍼 쉬운 태국 코코넛 라이스 참조 ). 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 553 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 797 mg |
| 탄수화물 | 73 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 14 g |