재스민 쌀 만드는 법

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매 시간 완벽한 태국 재스민 쌀 얻기

태국 원주민 인 Jasmine rice는 향긋한 재스민 꽃에서 그 이름을 얻었습니다. 이 긴 곡물의 쌀에는 팝콘을 연상시키는 다소 버터 같은 아로마가 있습니다. 완벽한 재스민 쌀을 만드는 요령은 정확한 쌀 비율을 사용하고 요리 할 때 수위를 주시하고 있습니다.

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1 단계 : 라이스 측정

양질의 태국 재스민 쌀로 시작하십시오. 4 명에서 5 명에게 봉사하기에 충분하도록 2 컵의 조리되지 않은 재스민 쌀으로 시작하는 것이 좋습니다. 일단 측정, 깊은 중간 크기의 냄비에 부어. 꼭 맞는 뚜껑이 필요합니다.

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2 단계 : 물과 소금 추가

쌀 냄비에 2 1/2 컵 물과 1/8 티스푼 소금을 넣으십시오. 이 밥은 소금 섭취를 지켜 보면서 소금 없이도 만들 수 있습니다.

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4 단계 : 뚜껑을 닫고 끓인 물로 혼합 물을 가져옵니다.

쌀과 물을 가볍게 끓으십시오. 그림과 같이 물의 표면에 거품이 형성되어 있어야하며 귀를 냄비에 가깝게두면 가볍게 끓는 소리가납니다.

08 년 5 월

5 단계 : 커버, 열 축소 및 서너

냄비를 뚜껑으로 단단히 막고 열을 낮추십시오. 끓는 쌀을 12-15 분 동안 덮도록하십시오.

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6 단계 : 쌀 확인

6 단계 : 10 분 후에 뚜껑을 제거합니다. 대부분의 물이 쌀에 흡수 되었다면, 숟가락을 사용하여 중간에 우물을 만들어 냄비 바닥까지 볼 수있게하십시오. 전부 또는 대부분의 물이 없어지면 다음 단계로 계속 진행합니다.

여전히 1/4 인치 이상의 물이 있으면 뚜껑을 교체하고 3 ~ 5 분 더 끓인 다.

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7 단계 : 뚜껑을 교체하고 열을 차단하십시오.

물의 대부분 (또는 대부분)이 흡수되면 뚜껑을 교체하고 열을 차단하십시오. 남비가 10-15 분 동안 또는 먹을 준비가 될 때까지 천천히 그대로 두십시오. 냄비 안의 잔열은 밥을 쪄서 남은 물을 흡수하여 쌀을 잘 남기고 유쾌하게 끈적 거리는 맛을냅니다.

팁 : 먹을 준비가 될 때까지 밥 냄비의 뚜껑을 열어 두십시오. 쌀은 최대 2 시간 동안 따뜻하고 맛있게 유지됩니다. 전기 스토브가있는 경우 스위치가 꺼진 버너에서 열을 제거하지 마십시오. 잔여 열이 냄비를 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다. 저녁 식사 파티를 열면 좋은 팁입니다. 쌀을 미리 준비하고 나머지 음식을 만드는 동안 계속 따뜻하게 지낼 수 있습니다.

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8 단계 : 푹신한 쌀과 서빙!

먹을 준비가되면 뚜껑을 제거하고 젓가락이나 포크로 쌀을 부드럽게 털어냅니다. 서빙 사발로 옮기십시오.