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Jalapeos 또는 Serrano (Chiles)를 준비하십시오.
리아 마로니 차가운 물로 칠레를 씻어서 닦으십시오. 씨를 뿌려서 칠레에 주사위 를 올려 놓습니다. 당신은 또한 더 연한 맛을 위해 칠레를 구울 수 있습니다. 가벼운 살사에는 1 개의 jalapeño를 사용하고 살짝 살사에는 2 ~ 3 개의 jalapeños를 사용하십시오. 당신은 또한 3 개의 jalapenos마다 하나의 serrano chile을 사용할 수 있습니다. 뜨거운 살사 들어, 5 jalapenos 또는 2 ~ 3 serrano chiles를 사용하십시오. 여분의 뜨거운 살사 들어, 하나의 habanero를 사용하십시오. 온화한 칠레의 경우, 애너하임 칠레 또는 포 블라 노 (Poblano)를 사용하십시오. 그들은 큰 chiles, 그래서 당신은 절반이 필요할 수 있습니다. 선택에 도움이 필요하면 녹색 칠레에 대한 안내서가 있습니다.
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토마토를 추가하십시오
리아 마로니 씨를 뿌려 토마토를 썰어 사발에 첨가하십시오. 중형 토마토 6 ~ 7 개 또는 대형 토마토 5 개를 사용하십시오. 로마 토마토는 액체가 많지 않기 때문에 맛있습니다. 수분이 많은 토마토는 씨앗을 꺼내지 않으면 살사를 약간 물로 만들 수 있습니다.
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양파를 넣으십시오.
리아 마로니 양파를 잘게 썰어서 그릇에 넣으십시오. 중 / 소형 중 하나 또는 큰 중 하나를 사용하십시오. 흰색 양파가 표준이지만 노란색 또는 자주색을 사용할 수도 있습니다.
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실 란 트로 추가
리아 마로니 실 란 트로를 자르고 그릇에 넣으십시오. 손가락에 손톱 (발톱과 같은)을 넣고 잎을 꺼내어 잎을 떼어 내십시오. 대다수의 잎이 떨어지면 잘라 내고 더해주세요. 실란트로 줄기가 빠져 나가는 것을 얼마나주의 깊게 생각하는지는 당신에게 달려 있습니다. 줄기는 잎의 맛이 같지만, 일부 사람들은 줄기 조각을 살사에 싫어합니다. 우리는 너무 세심하지 않아, 일부 줄기가 우리 살사에 들어갑니다.
08 년 5 월
라임 쥬스 추가
리아 마로니 갓 짜낸 라임 쥬스 1 큰술을 더합니다. 그렇게해야한다면, 병에 든 라임 쥬스를 속일 수 있습니다. 석회 주스를 전혀 사용할 수없는 경우 1 1/2 스푼의 흰색 식초 또는 대체 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.
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마늘 넣기
리아 마로니 다진 마늘 2 큰술을 넣습니다. 그것은 벗겨지고 잘게 잘린 대략 5-7 정향이어야한다. 꼬집어 서 마늘 분말을 사용할 수는 있지만 신선한 것이 가장 좋습니다!
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소금 추가
리아 마로니 우리는 먼저 작은 숟가락으로 시작하고 싶습니다. 그런 다음 모든 재료를 섞은 후 보통 하나 더 추가합니다. 토틸라 칩은 자신이 제공하는 것을 염두에 두십시오. 바다 소금이나 히말라야 소금과 같은 암염을 사용한다면 30 분 이상 소금을 넣어서 더 넣으십시오.
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그것을 섞다
리아 마로니 균등하게 분배 될 때까지 함께 접어서 모든 재료를 섞습니다. 사용 된 농작물의 크기에 따라이 요리법은 약 3-4 컵의 완성 된 살사를 얻을 것입니다. 냉장고에 약 30 분 동안 앉아서 맛이한데 합쳐 지도록하십시오. 너무 물에 젖 으면 스트레이너를 사용하여 약간의 액체를 배출하거나 홈이있는 스푼을 사용하십시오. 소금은 자연스럽게 채소에서 액체를 뽑아냅니다. 따라서 며칠 동안 냉장고에 보관할 경우 믹스 한 다음 볶아 서빙하십시오.