나는이 슈퍼 단순 파스타 조리법에서 온도 대비를 좋아합니다. 명암이 그대로 유지되도록 빨리 처리하십시오. 그리고 여름에는 정원의 신선한 토마토와 갓 따기 바질로 이것을 만들어야합니다. 겨울에는 맛이 좋지 않고 털이없는 질감을 가진 토마토 만 있으면 좋을 것입니다.
당신의 정원에서 토마토가 자라지 않는다면 농부의 시장에서 그들을 구하십시오. 토마토는 딱딱하고 무겁고 부드러운 반점이없고 얇은 피부이어야합니다. 표면을 손가락으로 움직여서 피부가 얇은 지 알 수 있습니다. 얇은 피부는 섬세하고 부드러운 느낌을줍니다.
이 조리법을 만들기 위해 신선하게 파스타를 만들 수 있다면 더 좋을 것입니다. 올리브 오일은 정말 좋은 재료이어야하며 레몬 주스는 신선해야합니다. 그리고 파르 메산 치즈가 신선하게 강판 처리되었는지 확인하십시오. 파르 메산 치즈는 다른 재료와 함께 녹아야합니다. 신선하고 맛있는 재료로 훌륭한 식사를하려면 몇 가지 만 있으면됩니다.
약간의 뜨겁고 파삭 파삭 한 구운 마늘 빵 과 일부 얇게 썬 버섯 또는 어쩌면 일부 잘게 잘린 아보카도로 던져진 녹색 샐러드와 함께이 완벽한 중순 여름 요리를 제공하십시오. 디저트 들어, 시원하고 크림 맛 flavorful 아이스크림 파이 또는 작은 tartlets 그냥 것입니다.
파스타의이 유형을위한 대부분의 조리법은 치즈를 추가하지 않으며, 그러나 조금은 진짜로 풍미를 함께 가져온다. 그리고 레몬 주스를 생략하지 마십시오. 당신은 그것이 그곳에 있음을 정말로 모릅니다. 그것은 단지 모든 맛을 밝게합니다. 토마토 파스타 프리 타타 를 만들기 위해 남은 것을 사용하십시오. 얌.
필요한 것
- 4 ~ 6 개의 빨간색 잘 익은 토마토 (다진 것)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술
- 레몬 주스를 갓 짜낸 찻 숱가락 2 작은 술
- 신선한 바질 잎 다진 1/3 컵
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 1 파운드 스파게티 파스타 (또는 linguine 또는 페투치니 파스타)
- 신선한 1/2 컵 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
- 토마토를 준비하고 큰 그릇에 넣고 올리브 오일, 레몬 주스, 바질, 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 부드럽게 섞어서 마리 네이드에 담다.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 스파게티를 넣으십시오. 약 7 ~ 8 분 정도 포장 방향에 따라 알 덴트까지 요리하십시오.
- 파스타를 배수하고 즉시 그릇에 토마토 혼합물을 던지십시오. 한 번에 봉사하고, 치즈를 뿌렸다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 443 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 195 mg |
| 탄수화물 | 64 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 14 g |