전통적인 영국 부활절 조리법

01 of 09

영국의 부활절 음식

많은 나라와 문화와 마찬가지로 영국에는 뜨거운 십자가 빵에서 시멜 (Simnel) 케이크, 풍부한 양의 초콜릿 달걀에 이르기까지 부활절 휴가를 축하하는 전통 음식이 있습니다. 그러나 민트 소스와 함께 봄 양고기, 저지 왕실 감자의 접시, 물론 디저트도 많이 있습니다.

02 of 09

전통적인 십자가 빵

이 고전적인 영국 부활절 요리법은 5 세기와 6 세기 남부 잉글랜드에 정착 한 게르만 민족의 색슨 족 (Saxons)에서 시작되었습니다. 그들은 부활절 축제의 이름을 따서 그들의 여신 인 Eostre에게 경의를 표하기 위해 뜨거운 십자가 빵을 먹었습니다. 이 만두가 달을 상징하고 십자가가 달의 상징이라고 생각합니다. 기독교인들에게 십자가는 십자가 형을 상징하며,이 효모 롤은 휴일 동안 완벽한 것입니다. 뜨거운 십자가 빵 은 전통적으로 성 금요일에 버터와 함께 따뜻하게 먹지 만 부활절 일요일 잔치의 일부가 될 수도 있습니다.

이 롤을 독특하고 진정한 영국으로 만드는 것은 스타터 반죽에 말린 과일과 설탕에 절인 껍질이 박혀 있고, 계피, 고수풀 씨앗, 캐러 웨이, 육두구 같은 재료를 포함하는 전통적인 영국 양념 조합 인 혼합 스파이스로 맛을 낸다는 것입니다. 반죽을 버터와 밀가루로 얇게 썰어 구운 빵 위에 놓고 십자가를 만듭니다.

03 of 09

Simnel Cake

Simnel 케이크 는 사춘기 의 끝, 부활절의 앞에 오는 40 일의 기간을 의미한다. 그리스도인들에게 사순절은 특정 음식을 먹지 않을 때 금식하고 회개하는 기간입니다. 그것은 계절과 상징적 인 음식의 절기에 남중한다. Simnel 케이크는 과일, 향료 및 마 지 판으로 풍부하며 사순절 기간 동안 모두 금지되어 있습니다.

flavorful 케이크는 또한 상단에 배치하고 장식으로 아몬드 페이스트의 계란 모양의 공 장식으로 장식 된 marzipan와 계층입니다. 일부 가정에서는 케이크 위에 컵스 또는 부활절 달걀을 조금 더 넣습니다.

04 of 09

부활절을위한 구운 햄

훈제 햄은 가공되지 않은 베이컨 다리 절개로 요리 될 때만 햄이라고합니다. 구운 햄은 항상 가족 점심 식사를 위해 부활절에서 가장 좋아하며, 살구 채우는 이 훈제 햄은 과일로 채워진 전통 구운 햄을 훌륭하게 섭취합니다.

구운 햄 햄은 수세기 전에 코츠 월드에서 유래 한 것으로 추정됩니다. 살구로 채워진이 햄은 Oxfordshire의 오래된 요리를 기반으로하지만 햄에 단맛과 풍미를 더하기 때문에 미국식 글레이즈 껍질은 원래 영국 밀가루와 수분 크러스트보다 무한히 좋습니다.

09 년 5 월

봄 양고기

부활절이 봄이되면 영국, 스코틀랜드, 웨일즈, 아일랜드 전역에서 가장 좋아하는 고기는 어린 양이며 모두의 가장 좋은 양은 이른 봄 양고기입니다.

어린 양 의 단순한 채소 구이 다리 또는 신선한 허브로 채워진 뼈 다리는 항상 좋아합니다. 매운 마늘, 파슬리, 베이컨으로 볶은 것보다 좋은 소스 (전통적인 영국 민트 소스 와 같은)와 함께 제공하는 것이 더 좋은 방법입니다. 그것은 물론, 맛있는 뜨거운 봉사하지만이 제조법은 또한 샌드위치와 가벼운 점심 식사를위한 멋진 콜드 컷을합니다.

06 년 6 월

저지 로얄 감자

영국에서 봄에 처음 등장한 것은 저지 로얄 감자 입니다. 저지 섬에서 자란이 작은 감자는 달콤하며 맛있는 반찬을 만들기에 약간의 필요가 있습니다. 간단히 구워진 - 영국 스타일의 거위 뚱뚱한 - 그들은 크림 같은 인테리어로 바삭 바삭하게됩니다. 물론 이러한 감자는 맛있는 그라탕으로 매싱하거나 사용하기에 완벽합니다.

07 09

베일리 크림 아이스크림과 초콜릿 컵 케이크

베일리스 아이리쉬 크림은 아일랜드 위스키와 벨벳 아일랜드 크림으로 만든 영국에서 가장 좋아하는 크림 리큐어 중 하나입니다. 이 초콜릿 컵 케이크 레시피 에서와 마찬가지로 단지 한두 방울 정도의 맛을 더할 수 있습니다. 컵 케이크는 언제나 맛있어 보이지만 아이리쉬 크림 리큐어를 추가하면 진짜 어른으로 변합니다.

리큐어는 서리로 덥기 때문에, 아이들을위한 컵 케이크 중 일부를 따로 보관하고 정기적으로 아이 스티로 볶을 수 있습니다.

08 년 9 월

잼 타르트

빠른 생과자 반죽 조리법 및 당신의 마음에 드는 과일 잼으로,이 작은 잼 타트 는 보는 것은 쉽고 매우 쉽다. 타트는 설탕이 잼을 만들기를 위해 이용 될 때 대략왔다 그후 내내 UK에서 대중적 남아 있었다. 당신은 하나의 잼 풍미 또는 다양한 색상의 다양한 사용할 수 있습니다; 당신이 선호하는 경우에 레몬 커드로 미니 신랄한 포탄을 채울 수 있습니다.

09 09

초콜렛 부활절 달걀

계란은 역사상 부활절 행사와 관련되어 있습니다. 고대에는 알이 비옥함과 새로운 시작이라고 생각했습니다. 그리스도인들에게 그리스도의 부활은 새로운 시작을 상징하며 알을주고받는 것으로 표현됩니다. 영국을 비롯한 많은 국가에서 부활절 축하 행사의 일환으로 초콜릿 달걀 을 먹으며 실제로 자신 만의 초콜릿 을 만들기가 어렵지 않습니다. 초콜렛 부활절 달걀을 만드는 것은 초콜렛으로 일하는 것을 의미하지만 이것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 그것을 시도하기 전에, 녹은 초콜렛 으로 일하는 것에 익숙하십시오.