"5 가지 양념 가루는 아시아 전역의 고기 요리에 놀라운 맛을 선사하는 향긋한 향신료의 특별한 멜란지입니다. 스타 아니스, 사천 후추, 회향 씨, 계피 및 정향 나무로 만들어졌으며 향신료 중에서도 종종 사용 가능합니다. 슈퍼마켓 진열대 또는 아시아 시장에서 맛있게 드십시오. 시금치 드레싱으로 던진 시금치, 말린 크랜베리, 얇게 썰어 진 아몬드 샐러드와 함께 풍미 가득한이 볶음 요리를 즐기십시오. "
Courtesy 300 Best Stir-Fry Recipes Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca 게시자 권한으로 증쇄.
필요한 것
- Tbsp 간장 1 큰술
- 건조한 셰리 또는 사 오싱 쌀 1 큰술
- 1 개의 tsp 5 개의 양념 분말
- 옥수수 전분 1 작은 술
- 8 온스의 뼈없는 돼지 고기 (예 : 허리 또는 안심) 얇게 썬 것
- 닭고기 주식 또는 물 1 큰술
- 갈색 설탕 1 개 또는 과립 설탕 1 개
- 1 tsp 소금 또는 맛
- 식물성 기름 2 개
- 2 큰술 마늘 다진 마늘
- 1 컵 잘게 썬 복 쵸이 (아래 팁 참조)
- 3 개의 Tbsp 다진 파
그것을 만드는 방법
- 사발에 간장, 셰리, 5 양념 가루, 옥수수 녹말을 넣고 부드러운 소스에 잘 저어줍니다. 돼지 고기를 넣고 고르게 섞으십시오. 10 분간 옆에 두십시오.
- 작은 그릇에 닭고기 스톡, 설탕, 소금을 넣고 잘 저어주세요. 따로.
- 고열로 냄비 나 커다란 깊은 프라이팬을 가열하십시오. 냄비에 기름과 소용돌이를 더합니다. 마늘을 넣고 잘 흔들어 약 15 초.
- 돼지 고기 혼합물을 넣고 단층으로 펴 바릅니다. 약 30 초 동안 가장자리가 색이 변할 때까지 조리하십시오. 잘 던지세요. 가끔 분홍색으로 갈 때까지 약 1 분 정도 더 쿡쿡하십시오.
- 복 쵸이를 더하고 잘 던지십시오. 돼지 고기가 익을 때까지 닭고기 주식 혼합물과 요리사를 가끔 던져 넣으십시오. 1 ~ 2 분 정도 더주십시오. 파를 넣고 잘 던지십시오. 서빙 플레이트로 옮깁니다. 더워 지거나 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 218 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 49 mg |
| 나트륨 | 874 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 17 g |