유월절 동안, 빵, 파스타 및 모든 종류의 곡물 제품이 한계를 벗어날 때, 무엇을 먹을 지 파악하는 것은 매우 까다로울 수 있습니다. 당신이 사용할 수없는 음식에 고정 시키거나 유월절 성분 대체를 위해 유대인 요리법으로 좋아하는 요리법을 복제하려고 시도하는 것은 자연스러운 반응입니다. 그러나 연중 계속되는 요리법에 초점을 맞추는 것이 훨씬 쉽고 때로는 더 맛있습니다. 트릭은 그들이 처음에 밖에 있다는 것을 기억하고, 마음에 드는 노트를 만들거나 심지어 실행 목록을 즐겨 찾기로 유지하는 것입니다. 레시피 유형과 주요 성분으로 분류 된이 컬렉션은 당신을 시작하게하고 유월절 친화적 인 1 년 내 레시피에 도움을줍니다.
코셔 참고 사항 : 발행일 현재,이 목록에있는 요리법은 킷츠 프리가 아니므로 유월절 요리에 좋습니다. 조리법은 가끔 업데이트되므로 시작하기 전에 성분 목록을 두 번 확인하여 유월절 기준을 충족하는지 확인하십시오.
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나선형 채소
여름 스쿼시 나선형 파스타입니다. 크레디트 : Diana Rattray 유월절 기간에는 정기적 인 파스타가 한계를 벗어나 끈적 끈적한 주전자, 샐러드 등의 갈망을 충족시키기 위해 모든 종류의 나선형 채소를 찾으십시오. 스파이럴 화의 참신함은 물건을 바꾸고 아이들 (그리고 자란 어른들)이 채식을 먹도록 유인하는 훌륭한 방법입니다.
- 나선형 마을 그리스 샐러드 - 오이 리본 피망, 붉은 양파, 포도 토마토, 올리브, 죽은 태아의 그리스 샐러드에 신선한 걸릴 버려야합니다.
유대인 Zoodle Kugel 레시피 - 동유럽 음식 전문가 Barbara Rolek의 호박 국수 쿠겔 레시피는 레몬 향과 신선한 허브로 밝아졌습니다. 요리법을 글루텐 프리와 코셔로 만들고 싶다면 그녀는 두 가지 똑똑한 성분 스왑을 제안합니다. 유월절.
여름 스쿼시 "Pasta"with Garlic and Basil - 원하는 경우 여름 호박이나 스쿼시로 만들 수 있습니다. 토마토 소스로 "국수"를 토핑하십시오.
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프리 타타
예, 유월절 요리법 - 특히 스폰지 케이크와 머랭과 같은 디저트는 많은 양의 달걀을 사용합니다. 그래서 저녁 식사를 위해 만족스럽게 풍성한 브런치 또는 아침 식사로 바꿀 수있을 때 몇 가지 더 무엇입니까? fritatta의 아름다움은 많은 채소를 추가 할 수 있고, 하나의 frittata가 여러 사람에게 먹이를줌으로써 오믈렛 후 오믈렛을 끄는 짧은 주문 요리사가 아닐 것입니다.
- Zucchini Frittata 양파, 호박 또는 여름 스쿼시, 치즈 및 허브
미니 머핀 통에서 사랑스럽게 구워지는 그리스어 미니 프릿 타타 스는 붉은 피망, 버섯, 죽은 태아 고기를 특징으로하며 훌륭한 잡기 아침 식사를 제공합니다.
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시트 팬 디너
단일 시트 팬에 아기 감자와 브로콜리로 구운 살구 라임 치킨은 쉽게 정리할 수 있습니다. © 미리 로코 비츠 시트 팬 식사의 단순성은 유월절 기간 동안 부엌 용품이 종종 제한적일 때 보탬이되며, 샌프란 식기 세척기를 청소하는 것은 자질구레 한 일입니다. 이 Apricot Lime Chicken, Potato, Broccoli Sheet Pan Dinner 가 있으면 다른 단백질이나 채소를 교환하여 자신 만의 콤보를 만들 수 있습니다.
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콜리 플라워
글루텐 자유롭고 고소한 요리사는 콜리 플라워에 주목하여 다음과 같은 페 사크 친화적 인 요리법에서 다재다능합니다.
- Mashed Cauliflower -이 요리는 꽃 양배추, 감자, 마늘 및 체다 치즈의 문자 그대로 매시업입니다. 다른 말로하면, 그것은 완전히 아이에게 친숙하고, 평범한 으깬 감자보다 조금 가볍고, 생선 엔트리에는 큰면이 있습니다.
- 콜리 플라워 "쌀"-이 요리법은 유월절 음식 가공 업체가없는 경우 간단한 상자 강판으로 만들 수 있습니다. 이 페르시아 가지와 토마토 스튜와 같은 고기 나 야채 스튜의 기초로 사용하십시오.
- 콜리 플라워 크러스트 피자 - 콜리 플라워와 아몬드는 콜레스테롤이없는 피자입니다. 누가 matzo 피자가 마을에서 유일한 게임이라고 말했습니까?
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퀴 노아
노아 송이 벨 버섯. © 미리 로코 비츠 Quinoa가 Passover 사용을 위해 괜찮은 것을 얻은 이후로, 다목적 성 및 곡물과 같은 품질 덕분에 휴일 테이블의 사랑이었습니다.
- 파르 메산 치즈 파인 벨로 버섯 (유제품, 유월) - 구운 벨벳 버섯은 파르 메산 치즈, 아기 시금치 및 피 캔으로 만든 짭짤한 노아 누아 를위한 즙이 많은베이스를 만듭니다. Marinara 소스의 작은 수영장 위에 도금 된 버섯은 매력적인 전채 요리를 만듭니다. 샐러드를 더하고, 가볍게 점심을 먹거나 저녁을 함께 먹으면 좋습니다.
- 퀴놀라 (Arugula), 버터넛 스쿼시 (Butternut Squash) 및 감귤류의 비니 그레트 (Pareve, Passover) - 채식 주용 샐러드로 사용하거나 육류, 가금류 또는 생선을위한 반찬으로 사용하십시오. 석류 종자 (씨앗)도 아름답습니다. 그러나 찾을 수 없으면 오렌지 섹션, 얇게 썬 신선한 복숭아 또는 아보카도가 좋습니다.
- 블루 베리 바닐라 퀴 노아 보울 - 퀴 노아 만을 반찬으로 먹었다면, 당신은 빠져 나가고 있습니다. 이 아침 식사 그릇 제조법은 처음부터 그것을 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지는 않지만 남은 평원 노아를 사용하는 좋은 방법입니다.
06 년 6 월
수프
당근, 사과, 셀러리 수프. © 미리 로코 비츠 유월절 식사를 마무리 할 좋은 수프의 힘을 결코 과소 평가하지 마십시오.
No-Chicken Matzo Ball Soup -이 완전히 채식주의적인 matzo ball 수프는 닭고기 스프보다 준비가 빠르고 쉽지만 그럼에도 불구하고 맛있습니다. 너가 진짜로 큰 비축이 있으면, 수프의 두 배 배치를 만드십시오, 그래서 너는 Passover을 통하여 조리법 안에 국물을 사용할 수 있는다.
볶은 당근, 사과 및 셀러리 수프 (Pareve or Dairy) - 유월절 믹서기를 먹으면 활기찬 퓌레 스프가 승자입니다. KFP 채소 국물을 찾을 수 없습니까? 위의 조리법으로 자신을 만드십시오! (물을 사용할 수도 있지만 조미료로 더 관대해야 할 수도 있습니다.)
Caramelized 양파, 회향, & 버섯 수프 (고기 또는 Pareve, 유월 절기) - 캐러멜로 처리 한 양파 및 회향 및 포도주에서 sauteed 야생 버섯으로 풍성하게하는 김 Kushner 국물에 근거한 수프는, 준비하게 간단하고, 휴일 대접 충분한 충분히 우아하다.
수박 가스 파초 - 믹서 없이도 상쾌하게 맛있는 차가운 스프를 만들 수 있습니다. 클래식 토마토 가스 파초를 선호하는 경우이 조리법은 빵없이 만들어집니다 (블렌더 또는 푸드 프로세서가 필요함).