정결 한 상태 : 고기, 유월
바쁜 주중은 딱딱한 저녁 식사를 의미하지 않아도됩니다. 한 장의 팬으로 궁극의 시간을 절약하고 정리를 돕는 식사 준비 해킹을 증명합니다. 이 식사의 아름다움은 빠른 마리 네드를 섞어 냄비에 닭고기와 감자를 준비하고 오븐에 넣고 구워 먹을 필요가 없다는 것입니다. 식사가 준비되기 10 분 전쯤에 동일한 냄비에 브로콜리를 넣고 오븐에 돌려 놓은 다음 멋진 식사를 준비합니다. 비슷한 조리 시간을 가진 다른 좋아하는 단백질과 채소와 함께이 기술을 시도해보십시오. 당신은 아무렇지도 않은 원 팬 식사에 대한 모든 가능성을 발견 할 것입니다.
팁 : 이 조리법은 많은 사람들이 평상시보다 적은 수의 주방 용품으로 작업하는 Passover에 이상적입니다 . 그리고 너무나 많은 것을 처음부터 만들어야하는 휴일 동안, 쉬운 (그리고 자연스럽게 chametz-free!) one-pan 식사로 당신에게 휴식을주는 것이 좋다.
필요한 것
- 1/3 컵 살구 보존 식품
- 갓 짜낸 라임 쥬스 1/4 컵 (약 1 큰 라임)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술, 이슬비가 내리기위한 여분의 것
- 마늘 2 개를 껍질을 벗기고 박살 내며 잘게 썬 것
- 오레가노 1/4 찻 숱가락
- 핀치 코셔 또는 바다 소금 (선택 사항)
- 1-1 / 4에서 1-1 / 2 파운드 뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 가슴살
- 1 파운드 아기 또는 새 감자, 큰 경우 절반 또는 4 등분
- 브로콜리 1 개, 줄기로 자른 것.
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 튼튼한 호일이 달린 큰 테두리가있는 시트 팬 을 선하십시오. 작은 그릇에 살구 보존 식품, 라임 주스, 올리브 오일, 마늘, 오레가노 및 소금 (사용하는 경우)을 함께 털어 내십시오.
2. 준비된 시트 팬에 약간의 올리브 오일을 떨어 뜨립니다. 닭을 헹구고 두들기 건조한 다음 시트 팬 중앙에 놓습니다. 살구 석회 혼합물을 닭 위에 뿌려 코트로 향합니다. 닭고기 주위에 감자를 배열하십시오.
올리브 오일로 감자를 말라.
3. 시트 팬을 예열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 구우십시오. 냄비 주스와 함께 닭고기를 맛보십시오. 닭고기 주위에 감자와 함께 브로콜리 줄기를 배열하십시오. 올리브유로 브로콜리를 말려서 줄기 위로 팬 주스를 조금 숟니다.
4. 냄비를 오븐에 돌려 놓고 약 10 분 동안 더 구워 내거나 브로콜리가 부드러 우며 캐러멜을 만들기 시작할 때까지 감자가 부드러워지고 닭고기가 불투명 해지고 주스가 깨끗 해지고 즉시 온도계가 삽입됩니다 가장 두꺼운 조각에서 165 ° F.를 읽는다.
5. 오븐에서 시트 팬을 조심스럽게 제거하십시오. 팬 주스로 닭고기와 야채를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 771 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 174 mg |
| 나트륨 | 337 mg |
| 탄수화물 | 55 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 65 g |