Passover Seder 는 독실하고 관습 적으로 비관 주의적 인 유대인들 사이에서 가장 널리 경축 된 축제입니다. 스토리 텔링, 노래,기도, 와인 그리고 축제 식사로 가득 찬 의식입니다. 그러나 주최자가 조정해야 할 부분이 많아 저녁이 길어질 수 있습니다. 그렇다면 손님을 편안하고 행복하게 유지하는 방법 - 식사 시간에 식사를하는 데 시간이 걸리더라도?
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Seder 테이블 주위에 아몬드와 건포도 또는 crudites의 전략적으로 배치 된 그릇의 진정 힘을 과소 평가하지 마십시오.
Hagaddah를 통해 귀하의 길을 일하는 것은 시간이 좀 걸릴 수 있습니다. 손님이 배가 고프다면, 그들은 실제로 약혼을 느끼지 않고 독서를 통해 강타하거나, 아마도 더 심할 것입니다.
다양한 의식을 먹기 전에 누군가의 식욕을 망치고 싶지는 않지만 말투 와 카로시 의 첫 맛은 손님이 굶주림을 느끼면 굶주림에서 벗어날 수있는 좋은 제스처입니다. 아이들이나 당뇨병과 같은 상태에있는 사람들을 위해 준비가되었을 때 간식을 먹으며 눈에 거슬리지 않게 풀을 뜯어 먹을 수 있습니다. 편안함과 웰빙에 커다란 변화를 줄 수 있습니다.
좋은 와인 부어 ...
많은 사람들이 Seder를 위해 Manischewitz 같은 달콤한 성찬 와인을 쏟아 부었습니다. 그러나 정결 한 와인은 매우 먼 길을왔다. 그리고 선택은 끊임없이 확장되고 있고, 좋아지고있다 .
저는 수년 동안 Seder에서 값 싸고 끈적 거리지 않은 달콤한 재료 대신 "진짜"와인을 제안하는 많은 기사를 보았지만 40-60 달러 범위의 병을 나열했습니다.
대부분의 Seder 주최자는 각 게스트가 4 잔의 와인을 마실 것이고, 많은 Seders가 20 명 이상의 손님을 보유하고 있다는 점을 감안할 때 실용적이거나 저렴한 가격은 아닙니다!
그러나 훌륭한 식 전주류 를 만드는 $ 10 ~ $ 15 범위의 멋진 병이 있습니다. 특히 Seder 식사 전에 나온 첫 2 잔의 와인에 적합합니다.
예를 들어, Bartenura Brachetto는 군중을 즐겁게하는 찻잔으로 알콜 농도가 매우 낮습니다. 달콤하지만, 뉘앙스가 있고 즐거운 가벼운 소리가납니다. frizzante 애호가 들어, Malvasia 또 다른 좋은 선택 입니다. 식사가 시작되면 메뉴에있는 것과 잘 어울리는 저렴한 와인을 셀 수없이 선택할 수 있습니다.
...하지만 포도 주스를 제공합니다.
Seder에서 포도 주스보다는 와인을 마시는 것이 필수적인 할랄 (유대인 법률의 요점)이 있지만, 누군가가 후자를 선택할 수있는 많은 이유가 있습니다. 아마도 손님은 주스를 더 안전한 선택으로 만들 수있는 비 누설 의료 조건을 가지고있을 것입니다. 어쩌면 그녀의 임신을 아직 알리지 않은 그녀의 상태에주의를 환기시키고 싶어하는 기대되는 엄마가있을 것입니다. 와인을 규칙적으로 마시지 않는 사람들은 유리 한두 잔 후에 효과를 느낄 수 있으며 단순히 주스로 전환하는 것을 선호합니다.
테이블에 물주게 또는 두 가지 재료를 넣으면 손님이 당당한 것처럼 느껴지지 않고 편안하게 마시는 것이 더 쉬워지며 다른 사람들은 와인을 나누지 않는다는 사실을 알게 될 것이므로 걱정하지 않아도됩니다. 다양한 와인을 제공하는 경우 다양한 포도 주스를 준비하는 것이 좋습니다.
그렇게하면 마시는 사람이 신경 쓰지 않는 한 반짝이는 로제 대신에 누가 탄산 음료를 마시는 지 아무도 알 수 없습니다.