광동 요리는 중국의 지역 요리 중 최고로 간주됩니다. 다음은 인기있는 광둥 식 요리법과 가정식 요리입니다.
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쇠고기 굴 소스굴 소스에서 쇠고기의 중국 볶음 튀김 식사. 게티 이미지 / Doug Armand 고전적인 광동 요리 - 눈 완두콩과 당근은 굴 소스로 쇠고기와 함께 요리됩니다. 굴 소스는 쇠고기의 자연 풍미를 향상시킵니다.
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브로콜리와 굴 소스이 요리법에는 굴 소스와 잘 어울리는 독특한 맛이 나는 중국 브로콜리 ( Gai Lan )가 필요합니다. 그것이 가능하지 않다면, 조리법은 복 쵸이 같은 일반 브로콜리 또는 중국 야채와도 잘 작동합니다. 걱정하지 마십시오.
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바베큐 한 꿀 마늘 Spareribs광동어 예지는 세계적으로 유명합니다. 이 조리법에서는 갈비뼈를 매콤 달콤하고 매운 조합으로 꿀, 호 이신 소스 , 굴 소스, 간장 , 마늘을 분쇄 한 다음 베이킹하는 동안 꿀을 유약에 바릅니다 .
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토마토와 쇠고기광둥 식 가정 요리 접시 인 토마토는 굴 소스에 절인 쇠고기와 함께 조리됩니다. 약간의 설탕은 토마토의 약산성 맛의 균형을 맞춰줍니다.
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검은 콩 소스에 쇠고기와 고추광동 식 가정 요리의 또 다른 예는 쇠고기와 달콤한 피망을 짭짤한 검은 콩 소스로 조리하는 것입니다. 메인 요리 또는 멀티 코스 식사의 일부로 완벽합니다.
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탕수육, 레스토랑 스타일인기있는 레스토랑 요리입니다. 돼지 고기는 두배로 튀겨서 파삭 파삭 한 주스와 케첩으로 만든 달콤하고 새콤한 소스 로 덮여 있습니다.
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소금과 후추 새우 (소금과 후추 새우)이 요리는 훌륭한 애피타이저 또는 메인 코스를 만듭니다. 튀긴 새우 껍질은 오렌지색으로 변하고 바삭 바삭한 질감이 나고 매운 조미료는 맛이 좋습니다. 새우를 안에 넣어두면 새우 고기가 보호되어 아주 부드럽습니다.
튀김 팬이 아닐까요? 대신 볶은 소금과 후추 새우 를보십시오.08 중 10
차가운 요리 닭 (간장 닭)전체 프라이 치킨을 사용하여 맛있는 정통 조미료를 섞어서이 가족이 좋아하는 조리법으로 소스에 풍성함을줍니다.
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꽃이 피는 향신료섬세한 개화 향신료 는 현지 슈퍼마켓 (물론 아시아 시장)의 생산 부문에서 종종 제공됩니다. 이 쉬운 반찬에 대한 속임수는 향신료를 극복하지 않는 것입니다. 물고기와 조개류와 아주 잘 어울립니다.
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광동식 찐 닭중국의 검은 말린 버섯은 흙 냄새가 나는 닭고기 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 가족 식사를위한 좋은 선택.