단맛과 신맛은 중국 요리에서 매우 인기있는 소스입니다. 단맛과 신 소스를 만드는 데는 여러 가지 방법이 있지만이 요리법은 중국 (광둥 식) 레스토랑에서 볼 수있는 스타일입니다. 이 조리법을 사용하면 달콤하고 시큼한 패킷을 저장할 이유가 없으므로 집에서 직접 만들 수 있습니다! 이 소스는 중식뿐만 아니라 치킨 너겟과도 잘 어울립니다. 햄버거로 먹으면 어떨까요? 당신이 달콤하고 시큼한 것을 좋아한다면, 당신은 그것을 당신이 원하는 무엇이든에 추가 할 수 있습니다.
필요한 것
- 물 7 온스
- 3.5 온스
- 케첩
- 3.5 온스
- 쌀 식초
- 암반 설탕 3.5 온스 (캐스터 설탕이나 데메 라라 설탕을 사용할 수도 있지만 맛에는 락 설탕이 좋습니다)
- 1/2 큰 스푼 감자 전분 (물 1 큰술과 섞는다)
- 조미료 용 소금
그것을 만드는 방법
- 스튜 냄비에 모든 성분을 첨가하고 당신이 요리를 시작하기 전에 균등하게 섞으십시오.
- 소스가 거칠어지지 않도록 소스를 계속 저어 주어야합니다.
- 소스를 끓여서 가장 낮은 온도로 만들고 소스 텍스처가 두껍고 끈적 거리게 될 때까지 끓입니다. 그럼 준비 됐어. 야채와 함께 돼지 고기 나 닭고기를 볶아서 소스를 부어 넣을 수 있습니다.
- 여분의 소스가있는 경우 식힌 후에는 건조하고 깨끗한 용기에 보관하고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보통이 소스는 냉장고에서 7-10 일 동안 지속되어야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 42 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 101 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |