개별 빵 굽는 사람 또는 얕은 굽기 접시에있는이 퍼프 생과자 꼭대기 가재 파이를 굽으십시오. 특별한 날을위한 맛있는 메인 요리입니다.
필요한 것
- 버터 4 큰술
- 버섯 1 1/2 컵 썰기
- 1/2 컵 얇게 썬 파
- 밀가루 3 큰술
- 건조한 셰리 또는 화이트 와인 1/4 컵
- 랍스터 요리에서 나온 1/2 컵 조개 주스 또는 주스, 또는 닭 국물
- 2 1/2 - 3 컵의 컵
- 요리 한 가재
- 2 컵 반나절, 전유 또는 가벼운 크림
- 냉동 된 혼합 채소 또는 완두콩과 당근을 1 컵 조리하여 배출
- 1 장의 퍼프 페이스트리
- 돌진 파프리카
- 갓 강판 된 육두구, 몇 격자, 또는 약 1/8 티스푼
- 핀치 소금, 맛
- 핀치 갓 빻은 검은 후추
- 계란 씻기 - 1 달걀, 1 큰술 물에 맞춰서
그것을 만드는 방법
1. 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 버섯과 양파를 넣고 부드러운 때까지 저어.
2. 밀가루를 뿌려 라. 밀가루가 버터에 흡수 될 때까지 요리하다. 2 분 동안 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오. 셰리와 조개 주스 또는 닭 국물을 추가하십시오; 혼합물이 두껍게 될 때까지 낮은 열을 저어 준다.
3. 버섯 혼합물을 열에서 제거하십시오. 랍스터와 크림을 넣고 뜨거운 야채를 저어주세요. 맛에 파프리카, 육두구, 소금 및 고추를 맛보고 첨가하십시오.
4. 랍스터 혼합물을 4 개의 버터를 바른 라메 킨 또는 개별 베이커 또는 버터를 바른 1 / 2 쿼트 얕은 베이킹 접시에 숟니다. 옆으로 치우고 상온으로 식도록하십시오.
5. 퍼프 페이스트리를 꺼내어 20 분 동안 녹입니다. 필요한 경우 요리에 맞게 잘라내거나 펼치십시오. 생과자에있는 환풍을 삭감하고 그 후에 ramekins 또는 굽기 접시에 적합하십시오. 계란 세척 브러쉬.
6. 400 °에서 20 ~ 30 분간 굽거나 과자가 부풀어 오를 때까지 잘게 구워냅니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 847 |
| 총 지방 | 53 g |
| 포화 지방 | 21 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 271 mg |
| 나트륨 | 1,380 mg |
| 탄수화물 | 58 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 35 g |