차가운 닭에 대한이 제법은 가족이 좋아하는 것입니다. 믿을 수 없을만큼 간단하게 만들려면 전체 닭고기를 참기름과 scallions로 간장 소스를 섞어서 끓여야합니다.
필요한 것
- 작은 1 개
- 닭 튀김 전체
- 1 컵
- 진한 간장 또는 버섯 맛 간장
- 1/3 컵 바위 설탕 (또는 알갱이로 만들어진 설탕의 4 개 큰 스푼으로 대용하십시오)
- 전체 스타 아니스 6 개
- 두꺼운 조각 신선한 생강
- 장식용 :
- 3 큰술 scallions (잘게 잘린, 녹색 부분 만)
- 참깨 오일 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 닭고기를 씻어 냄비에 넣으십시오. (꼭 맞아야합니다.)
- 간장, 바위 설탕 또는 알갱이로 만든 설탕, 스타 아니스, 생강을 넣고 닭고기를 감싸고 충분한 양의 물로 끓여야합니다. 더위를 낮추고 20 분 동안 보통 끓여서 요리하십시오. 닭고기를 덮을 수 있도록 필요에 따라 끓는 물을 추가하십시오.
- 열을 차단하고 꼭 맞는 뚜껑으로 냄비를 덮으십시오 (필요한 경우 냄비를 막기 위해 알루미늄 호일을 사용하십시오). 덮은 냄비에서 완전히 식히십시오. 냉각 된 닭고기를 냄비와 배수구에서 꺼냅니다. 조리 액을 버리지 마십시오.
- 식 칼이나 커다란 나이프를 사용하여 치킨을 조각으로 자릅니다. 조각을 서빙 용 큰 접시에 올려 놓고, 피부가 위를 향하도록하여 닭고기 전체를 닮도록하십시오.
- 요리 액체의 1/4 컵을 추가하십시오. 참깨 씨앗 기름을 피부에 바르고 그 위에 scallion을 뿌린다. 실온에서 서빙하거나 원한다면 식히십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 343 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 나트륨 | 2,561 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 28 g |