이 쉬운 바쁜 하루 칠리는 마른 쇠고기와 재료를 가지고있을 것입니다. 마늘, 양파, 커민, 칠리 파우더가 풍미 성분이며, 작은 팥과 토마토가 물질과 색을 더합니다.
이 고추는 통조림으로 만든 검은 콩, 강낭콩 또는 핀토 콩으로 만들 수 있습니다. 콩이없는 칠리를 선호한다면, 필요하다면 더 많은 쇠고기와 소량의 물 국물을 더하십시오. 칠리 칠레도 칠면조로 만들 수 있습니다.
이 요리법은 큰 식사 또는 뒷문 파티를 위해 쉽게 두 배가됩니다. 천천히 밥솥에 넣고 집이나 파티에 가져 가세요. 서빙을 위해 느린 요리기구를 낮추십시오.
가을 또는 겨울 날에 쉽고 영양가있는 식사가 필요한 경우,이 칠리 요리법은 탁월한 선택입니다. 이 고추는 간단한 던지기 샐러드 와 콘 브레드 또는 비스켓 으로 훌륭한 식사를합니다. 또는이 쉬운 치즈가 들어간 멕시코 콘 브레드 빵으로 칠리를 제공하십시오.
일부 대체, 추가 재료에 대한 제안 및 아이디어 제공에 대한 팁과 변형을 참조하십시오.
필요한 것
- 2 작은 술 식물성 기름
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 다진 양파 1 컵
- 정향 1 개
- 다진 마늘
- 1 큰 토마토는 diced 토마토 수 있습니다 (28 온스)
- 1 깡통 (15 온스)의 작은 팥이 액체와 함께 있습니다.
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 1 ~ 2 티스푼
- 고춧가루
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
중불로 네덜란드 오븐 이나 큰 냄비 에서 식물성 기름을 가열하십시오. 갈색 쇠고기 와 양파. 쇠고기 혼합물에 마늘을 넣고 1 ~ 2 분간 계속 조리하십시오. 과도한 지방을 제거하십시오.
토마토, 콩, 액체, 커민, 칠리 파우더, 소금, 후추를 넣으십시오. 끓인 다. 저온에서 1 ~ 2 시간에서 2 시간 동안 뚜껑을 덮고 가볍게 끓인 다.
조미료를 맛보고 조율하십시오.
갓 구운 콘 브레드와 던져진 샐러드로 칠리 한 잔을 제공하십시오. 칠리는 쌀에도 맛있습니다.
6 인분.
팁과 변형
- 칠리를 두껍게하려면 토마토 페이스트 몇 숟가락을 칠리에 넣으십시오.
- 칠리에 다진 된 jalapeno 후추 약 1 큰술, 또는 가벼운 다진 녹색 칠레 고추를 조금 첨가하십시오.
- 쇠고기와 양파와 함께 약 1/2 컵의 녹색 또는 빨강 피망을 썰어 놓으십시오.
- 갈가리 찢긴 당근을 쇠고기와 양파 혼합물에 볶습니다. 그것은 아이들에게 여분의 채소를 넣는 좋은 방법이고, 미묘한 자연적인 단맛을 더합니다.
- 칠리 소스를 얇게 썰은 파, 갈은 체다 잭 또는 후추 잭 치즈, 절인 된 잘 라페 노 반지 또는 사워 크림 덩어리를 사용합니다.
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더 많은 칠리 요리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 490 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 68 mg |
| 나트륨 | 281 mg |
| 탄수화물 | 60 g |
| 식이 섬유 | 16 g |
| 단백질 | 41 g |