웨스턴 오믈렛은 덴버 오믈렛으로도 유명합니다. 가장 좋아하는 오믈렛 조합 중 하나이며, 슬라이스 빵이나 토스트에서 최고의 샌드위치를 만듭니다. 미국 식량 계획 백과 사전에 따르면 1906 년 "서부 샌드위치"가 처음 인쇄되었습니다. "서양 오믈렛"은 1927 년에 처음 인쇄되었습니다. 1951 년에 처음 "서양식"으로 나타났습니다. 요리 책 및 레스토랑 메뉴에 "덴버 오믈렛"또는 "덴버 샌드위치"가 있습니다.
샌드위치 용 서양 오믈렛을 만들지 않는 한, 잘게 잘린 토마토 나 버섯을 추가 할 수 있습니다. 아니면 갈색 소시지 나 베이컨을 사용합니다. 오믈렛에 치즈를 넣고 접은 스타일로 요리 할 수도 있습니다.
웨스턴 샌드위치를 만드는 경우 개별 샌드위치 크기 부분에 작은 팬을 사용하십시오. 전통적인 웨스턴 샌드위치는 일반적으로 케첩으로 가득합니다. 나는 케첩에 약간의 Sriracha 소스를 추가한다!
제조법은 두 사람이 쉽게 반으로 줄이거 나 군중을 위해 크기를 조정하고 부분적으로 요리합니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 6 개의 큰 달걀
- 1/4 컵 녹색 피망 또는 붉은 피망 (잘게 썬 것)
- 1/3 컵 양파 (다진 것)
- 우유 3/4 컵
- 3/4 컵 조리 된 햄 (다진 것)
- 소금 3 / 4 작은 술
- 대시 검은 후추 갓
- 선택 사항 : 토스트 또는 일반 얇게 썬 빵 (샌드위치 용)
- 선택 사항 : 케첩
그것을 만드는 방법
- 중불로 큰 스틱 프라이팬에 버터를 녹입니다.
- 사발에서는 잘 섞일 때까지 알을 털고 나머지 성분을 털어 내십시오.
- 버터가 거품이 일 때, 계란 혼합물을 뜨거운 프라이팬으로 따르십시오.
- 부드럽게 저어 계란을 요리하여 골고루 요리하십시오. 다른 쪽을 돌려 요리하십시오. 너무 익히지 마십시오. 내부는 약간 촉촉하고 약간 크림 같아야합니다.
- 오믈렛을 네 개의 쐐기로 썰어 과일 쐐기와 버터 토스트 또는 잉글리쉬 머핀으로 덥혀줍니다.
- 서양식 샌드위치를 만드는 경우 계란 혼합물을 3 ~ 4 부분으로 나누고 작은 스틱 형 프라이팬으로 요리하십시오. 케첩으로 샌드위치를 제공하십시오.
팁과 변형
- 다진 빨간 피망의 절반을 잘게 자른 빨간 피망으로 바꿔 더 다채로운 오믈렛을 만드십시오.
- 잘게 잘린 햄의 일부 또는 전부를 조리 된 빵이나 무너진 베이컨으로 교체하거나 칠면조 햄을 사용하십시오.
- 계란 혼합물에 몇 소스 소스를 추가하십시오.
- 씨를 뿌리고 토마토를 잘게 자르고 오믈렛에 넣거나 잘게 자른 버섯 약 1/2 컵을 더합니다.
- 계란 혼합물에 잘게 잘게 잘게 썬 향신료의 2 3에 3 큰 스푼을 추가하십시오.
- 샌드위치의 경우 케첩에 매운 소스 또는 Sriracha를 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 223 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 260 mg |
| 나트륨 | 219 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 12 g |