우리는 모두 딸랑 거리는 소리에 익숙합니다. "참깨 씨앗 롤빵에 두 종류의 쇠고기 패티, 양념 치즈, 양상추 치즈, 절임, 양파!" 그리고 그 "특별한 소스"가 바로이 맥도날드 햄버거를 빅맥으로 만드는 것입니다. 맞습니까? 자, 이제이 패스트 푸드 현상을 위해 황금빛 아치로 향할 필요가 없습니다.이 요리법으로 집에서이 탐나는 조미료를 만들 수 있습니다!
이 "일급 비법"은 실제로 1969 년에 출판 된 McDonald 's Manager 's Handbook (맥도널드 매니저 핸드북)에서 나옵니다. 미리 만들어진 소스가 저장되지 않은 비상시에만 사용하도록되어 있습니다. 조리법을 배우고 식당에서 소스를 사용하는 다른 햄버거 체인에 대한 두려움 때문에이 안내서의 페이지는 빨리 제거되었습니다. 그러나 너무 늦었습니다. 어떻게 든 나왔던 요리법이 다음 해에 공개되었고 그 후로 계속 사용할 수있었습니다.
2016 년에 맥도날드는 퍼블릭 도메인에서 유통되는 인쇄물 외에도 40 개의 호주 맥도날드에서 "비밀 소스"의 병 (약 4,000 개)을 한정 판매하기로 결정했습니다. 각 병은 각각 4.95 달러에 팔렸으며 단 15 분 만에 품절되었습니다. 이것은 실제로 패스트 푸드 체인이 병에 든 소스를 제공 한 두 번째 시간이었습니다. 2 년 전, 회사는 로널드 맥도널드 자선 기금 모금을 위해 "비밀 소스"병을 경매에 올리려고 18,000 달러부터 시작했습니다.
다행히도,이 조리법은 무료입니다! 그리고 가게에서 쉽게 구입할 수있는 재료로 만들어졌습니다. 원래의 제조법에는 브랜드 제품에 대한 언급이 포함되어 있습니다. 정확한 수식을 다시 만들려면이 방법이 필요하지만 물론 다른 수식도 사용할 수 있습니다. 어느 시점에서 McDonald 's는 다른 유명 브랜드 제품을 버리고 처음부터 소스를 만들기로 결정 했으므로 웹 사이트를 보면 "특별한 소스"성분 목록에 알긴산 프로필렌 글리콜, 안식향산 나트륨 및 칼슘이 들어 있습니다. 이 나트륨 EDTA는 이제 방부제 중 몇 가지를 단지 제조법의 일부분으로 지칭합니다.
필요한 것
- 1/4 컵 샐러드 드레싱 (Miracle Whip과 같은)
- 1/4 컵 마요네즈
- 프랑스 샐러드 드레싱 (위시 본 브랜드) 3 큰술
- 1/2 큰 스푼 달콤한 피클 맛 (하인즈 브랜드)
- 딜 피클 풍미 (Vlasic 또는 Heinz 브랜드) 1 1/2 큰 스푼
- 설탕 1 티스푼
- 1 작은 술, 다진 양파
- 흰색 찻 숱가락 1 작은 술
- 1 작은 술 케첩
- 소금 1/8 티스푼
그것을 만드는 방법
- 중간 크기의 전자 레인지 안전 용기에 모든 성분을 혼합하십시오.
- 25 초 동안 고전력으로 전자 레인지하고 다시 잘 저어줍니다.
- 서빙하기 전에 적어도 1 시간 덮고 냉장하십시오. 소스는 최대 2 주 동안 냉장고에 보관됩니다.
기적의 채찍 대. 마요네즈
Kraft Miracle Whip Dressing의 팬이든 아니든,이 소스에 시그너처를주는 데 큰 역할을한다는 것은 부인할 수 없습니다.
그러나 필요하다면, 대신에 모든 마요네즈를 사용할 수 있지만, 그 결과 향이 아주 다를 것입니다. Miracle Whip은 마요네즈보다 오일 함량이 훨씬 적습니다 (마요네즈로 간주되기 위해서는 65 % 식물성 기름이어야 함). 단맛과 매운 맛.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 67 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 144 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |