문제
느린 요리기에서 타이머를 사용할 수 있습니까?
타이머는 집에서 10 시간을 소비하고 8 시간 천천히 밥솥에서 식사를하고 싶을 때 매우 편리합니다. 안전하게하기위한 몇 가지 지침이 있습니다.
대답
일부 슬로우 쿠커는 낮고 높고 따뜻한 설정을위한 타이머가 있으며 휴대 전화로 시간을 관리 할 수있는 Wi-Fi가 가능한 저속 쿠커도 있습니다. 슬로우 쿠커에 연결할 수있는 하드웨어 상점에서 사용할 수있는 타이머도 있습니다.
타이머를 사용하면 8 시간에서 9 시간 동안 떨어져도 6 시간에서 7 시간이 걸리는 요리를 요리 할 수 있습니다.
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타이머를 사용하여 조리 시간을 시작하거나 종료하는 경우 몇 가지 안전 지침이 있습니다.
접시를 함께 넣기 전에 모든 재료가 식혀 있는지 확인하십시오. 조리법에 따라 밤 전에 재료를 준비하고 시간을 정하거나 요리를 시작할 준비가 될 때까지 식기 삽입물에서 음식을 바로 냉장 보관할 수도 있습니다.
고치기에 식힌 재료를 모으고 타이머를 설정 한 후 2 시간 이내에 조리가 시작되도록 설정하십시오. 단, 가금류의 경우 1 시간이 넘지 않아야합니다. 뜨거운 조리 된 음식은 조리 시간이 끝난 후 2 시간 이상 지속되지 않아야하며 온도가 32.2 ° C (90 ° F) 이상인 경우 1 시간을 넘지 않아야합니다. 음식에 대한 "위험 지대"는 40F에서 140F 사이입니다.
유해한 박테리아는 그 온도 사이에서 자랄 수 있습니다.
"따뜻한"설정은 요리를 1 시간에서 2 시간 이상 140 ° F 이상으로 잘 유지하는 데 충분해야하지만 장시간 열면 음식의 맛과 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 슬로우 쿠커에 타이머 및 / 또는 "보온"설정이 포함 된 경우 제조업체의 지침을 따르십시오.
의심 스럽다면 신뢰할 수있는 인스턴트 읽기 온도계로 음식을 확인하십시오.
짧은 요리 시간을 필요로 접시에 대한 또 다른 대안은 밤 전에 그것을 요리, 얕은 용기에 최대한 빨리 냉각하고 냉장해야합니다. 다음날 오븐이나 전자 렌지로 음식을 가열하십시오.
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