남은 피망에 대한 창조적 인 용도
그래서, 당신은 조리법을 위해 피망을 구입합니다. 당신이 4 명 또는 6 명의 사람들을 위해 요리를 요리한다면, 아마도 그것을 모두 사용하게 될 것입니다. 그러나 두 가지 요리를 할 때, 그것의 1/4 만 사용하면 좋을 것입니다. 냉장고에 들어갑니다. 당신은 당신이 그것의 나머지 부분을 사용할 것이라고 생각하고 있지만, 그것에 도착하기 전에, 그것은 멍청 해졌습니다. 너의 후추가 질식사하게하지 마라. 그 후추의 다른 절반을 사용하기위한 모든 종류의 아이디어가 있습니다. 또는 가방의 나머지 절반은 사기를 거부 할 수 없습니다.
참고 : 나는 붉은 피망을 녹색보다 더 많이 사용하는 경향이 있지만 아래의 많은 조리법 중 하나에서 효과가 있습니다. 향은 다소 다릅니다. 붉은 고추는 더 달콤합니다 (결국 완전히 익었습니다). 초록색 고추는 독단적이고 식물성입니다. 노란색 고추 또는 오렌지 고추는 붉은 고추와 맛이 더 비슷하며 많은 요리법에 사용할 수 있습니다 (구이시 매력적이지는 않지만 여전히 맛있습니다).
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전체 페퍼스
데이브 스칸틀 랜드 피망을 판매 할 때 항상 가방을 사기 쉽습니다. 이제 뭐? 이탈리아 소시지와 쌀의 매운 혼합물로 채워진 인형 고추, 또는 버섯과 치즈로 채식 버전은 적색 고추 나 녹색 고추를 사용하는 맛있는 방법입니다. 그리고 그들이 잘 동결하기 때문에, 미래의 저녁 식사를 위해 배가 (또는 트리플) 배치를 만들지 않겠습니까?
이탈리아 스타일의 고추
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볶은 피망
데이브 스칸틀 랜드 당신이 시장에 너무 열정적 인 때 고추의 생활을 연장하는 중대한 방법은 그 (것)들을 구워 내기위한 것이다. 붉은 고추는 가장 자주 구워지는 반면, 피망도 같은 치료를 받는다. 그들은 육계의 밑에 또는 가스 불의 밑에 어느 쪽이든 준비하게 쉬우, 한번 불에 구워지고 껍질을 벗기고, 아름답게 동결한다. 그들을 꺼내 샐러드, 수프, 치즈 또는 살사에서 사용하십시오.
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볶음 또는 볶음밥
Francesca Yorke / 게티 이미지 많은 요리는 볶음 요리 또는 다른 saute 조리법에 빨강 또는 녹색 고추를 사용합니다. 중국 고추 스테이크, 전통적인 중국 미국 스테이플은 많은 볶음밥 요리처럼 두 가지를 모두 사용합니다. 그리고 성분 목록에 명시되지 않은 경우에도 고추는 종종 많은 아시아 요리법에 큰 도움이 될 수 있습니다. 멕시코에서 영감을 얻은 요리와 남서부 요리는 종종 후추를 추가하여 강화됩니다. 양파로 볶아서 스테이크 타코를 더할 수도 있습니다. 그리고 너무 많은 케이준 요리법의 출발점 인 양파, 셀러리 및 피망의 "삼위 일체"를 잊지 마십시오.
중국 고추 스테이크
돼지 고기 볶음밥
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원시 고추
Banu Patel / EyeEm / 게티 이미지 사용 된 날것의 피망은 색다른 맛과 다양한 요리를 제공합니다. 어떤 사람들은 녹색 피망을 소화하는 데 어려움을 겪습니다. 따라서이 그룹에 있다면,이 요리법에 빨간 종을 사용하십시오.