남은 베이컨 사용

내가 나 빠지기 전에 베이컨 패키지를 사용하는 것이 어려울 수도 있다는 생각에 내가 미쳤다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 2 인분 요리를하고 (우리처럼) 아침 식사로 자주 먹는 베이컨을 자주 요리하지 않는다면 그 음식은 영원히 지속될 수 있습니다. 우리는 베이컨을 좋아하지만, 우리가 가장 좋아하는 브랜드는 1.5 파운드 패키지로 제공됩니다. 우리의 솔루션은 패키지를 나누고, 부분을 고정시키고, 한 번에 몇 조각을 이런 훌륭한 요리법으로 사용하는 것입니다.

쉽게 사용할 수 있도록 베이컨을 냉동하고 싶다면 개별 조각을 동결하거나 양피지 또는 플라스틱 포장으로 분리하여 한 번에 필요한만큼 제거하십시오. 또는 더 정기적으로 사용하는 경우 더 큰 배치로 동결하십시오.

나중에 사용하기 위해 베이컨을 요리하고 냉장 보관할 수도 있습니다. 수프 나 샐러드를 장식하거나 샌드위치 또는 아침 식사를 위해 전자 레인지에서 재빨리 다시 데울 수 있습니다.

• 01 / 06

  찐 셀러리와 베이컨 스프

  이 간편한 수프는 베이컨 몇 조각을 사용할뿐만 아니라 많은 양의 셀러리를 사용합니다. 두 배로 요리를하고 냉장고 뒷쪽에서 셀러리를 많이 마시면 ​​큰 도움이됩니다. Marcella Hazan의 끓인 셀러리 요리법을 바탕으로 요리 시간이 길고 복잡하고 놀라 울 정도로 깊은 맛이 난다.

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• 02 of 06

  현대 클럽 샌드위치

  물론 모든 종류의 샌드위치에 베이컨을 추가하거나 심지어 BLT에서 별을 만들 수도 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 클래식 클럽 샌드위치를 ​​현대적인 방식으로 사용하는 것으로 빵 세 번째 조각은 건너 뜁니다. 베이컨과 닭 가슴살, 토마토 조각과 양상추가 필수 성분이지만, 아보카도와 같은 엑스트라가 있다면 더 좋아질 것입니다.

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• 03 / 06

  키시 로렌

  베이컨과 달걀은 고전적인 조합이므로 베이컨을 치즈에 넣는 것보다 더 자연스러운 것이 무엇일까요? 전통적으로 치즈 로렌은 베이컨과 양파만을 커스터드에 넣지 만, 많은 요리법 (내 음식 포함)에도 그뤼 에르 치즈가 첨가됩니다. 치즈가 있든 없든 치즈는 베이컨을 몇 조각 사용하는 맛있는 방법입니다.

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• 04 / 06

  새우 및 그릿

  제가 애틀랜타로 이주했을 때, 나는 남부에 "새우와 밀가루"의 여러 가지 버전이 있다는 것을 발견했습니다. 치즈 그레인 위에 쌓아 올려 진 새우에서부터 훨씬 더 복잡한 조합에 이르기까지 다양합니다. 처음으로 내가 노스 캐롤라이나의 Crook 's Corner에 있었을 때 - 그 훌륭한 버전에는 베이컨과 버섯이 들어 있었기 때문에 그것은 내 기준입니다. 베이컨은 조개 껍질과 함께 고전적인 페어링입니다.

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• 05/06

  시금치 그라탕

  우리는 매우 인기있는 "Steakhouse Classics"수업을 위해 시금치 그라탕을 만들고 항상 시금치 싫어하는 사람들을 연인으로 전환시킵니다. 마늘 주입 크림, Parmigiano 치즈와 물론 - 베이컨은 시금치를 특별한 반찬으로 올리거나 데친 달걀을 첨가하여 맛있는 가벼운 저녁 식사를 제공합니다.

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• 06 년 6 월

  비스트로 샐러드

  베이컨과 달걀을 섞은 또 다른 요리는 프랑스 비스트로 클래식 인 salade Lyonnaise입니다. 내 버전에서는 따뜻한 드레싱에서 렌더링 된 베이컨 지방과 샐러드 위에 뿌려진 선명한 특선 샐러드를 사용합니다. 데친 다란 계란은 샐러드를 맛있는 점심 또는 가벼운 저녁 식사로 만듭니다.

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