야채의이 풍미가 많고 노련한 조합은 준비하기 쉽습니다. 구운 음식, 구이 음식, 구워진 고기, 생선 또는 가금류로 조리 된이 맛있는 반찬을 제공하십시오.
필요한 것
- 1 가지 가지
- 소금 1 작은 술
- 올리브 기름 2 큰술 3 개 큰 스푼
- 다진 마늘 4 개 (거칠게 자른 것)
- 중간 양파 1 개 (반으로 얇게 썬 것)
- 2 캔 깎은 토마토 (14.5 온스, 주스 포함)
- 피망 1 ~ 1 1/2 컵 (빨강, 노랑, 초록색, 1 인치 조각으로 자른다)
- 1/2 컵 신선한 바질 (거칠게 다진 것, 약 12 큰 잎)
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 대시 오레가노 (말린)
- 3 작은 호박 (세로로 반으로 자른 다음 얇게 썬 것)
- 선택 사항 : 파르 메산 치즈 (신선한 파쇄물)
그것을 만드는 방법
- 가지를 껍질을 벗기고 1 인치 입방체로 잘라냅니다. 소다를 넣고 소금을 뿌린다. 싱크대에 약 20 ~ 30 분 방치 해 두십시오.
- 큰 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐에서는, 중간 열에 올리브 기름을 가열하십시오. 양파와 마늘을 첨가하십시오; 양파가 부드러울 때까지 볶는다. 토마토, 피망, 바질, 후추, 오레가노를 넣습니다.
- 덮개를 덮고 서서히 끓여서 가끔씩 20 분간 저어줍니다.
- zucchini와 가지를 추가하십시오; 야채가 부드러워 질 때까지 10 분에서 15 분 동안 덮고 서서히 끓인다. 필요하면 소금을 맛보고 첨가하십시오.
원하는 경우 파쇄 된 신선한 파르 메산 치즈와 함께 제공하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 174 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 22 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 6 g |