이 크랩 랑군 요리법은 Shirley Fong-Torres가 Trader Vic의 식당에서 창작 한 요리사의 아버지에게서 조리법을 배웠습니다. 그녀의 회사 인 Wok Wiz Walking Tours and Cooking Center는 일년 내내 샌프란시스코에서 매우 인기있는 일련의 요리 및 역사적인 워킹 투어를 운영합니다. 다가오는 이벤트에 대해 자세히 알아보십시오.
필요한 것
- 살짝 구운 게살 또는 훈제 연어 1/2 파운드
- 파 1 작은 술, 잘게 다진 것
- 1/4 파운드 크림 치즈 (실온에서)
- 1/2 찻 숱가락 스테이크 소스
- 마늘 가루 1/2 찻 숱가락 또는 다진 마늘 2 덩어리
- 1 파운드
- 원화 톤
- 포장지
- 구타 된 달걀 1 개 또는 달걀 흰자 2 개
- 식물성 기름 3 컵
그것을 만드는 방법
- 게 고기 또는 훈제 연어, 파, 크림 치즈, 스테이크 소스 및 마늘을 합치십시오.
- 원 톤 포장지의 중앙에 1/2 티스푼의 혼합물을 놓으십시오. 삼각형을 만들기 위해 정사각형 배. 둥근 계란으로 가볍게 빗질하십시오.
- 반대쪽 모서리를 함께 가져 와서 가볍게 누르면 충전이 안전합니다. 냄비에 기름을 넣고 튀김을 위해 375도까지 가열하십시오.
- 한 마리 또는 연어 퍼프를 담그고 필요한 경우 열을 아래로 조정하십시오. 퍼프 부분을 섬세하게 갈색이 될 때까지 2 분 이내에 넣으십시오. 뜨거운 서빙.