볶은 아기 감자는 수많은 조리법에 위안을 남깁니다. 몇 가지 천연 성분과 신선한 허브로 준비하면이 저렴하고 건강하며 단순한 요리로 메인 코스를 향상시킬 수 있습니다.
이 조리법은 무가당, 계란이없는 채식주의 자, 무 글루텐 및 밀가루가없는 식단에 적합합니다. 신선한 허브와 향신료, 찐 야채 또는 햇볕에 말린 토마토를 감자에 추가하여이 조리법에 자신 만의 독특한 감촉을 추가하거나 아래의 권장 변형을 사용하십시오.
성분 대체 및 조리 팁
- 더 "버터 바른"맛을 위해 유제품이없는 콩 마가린을 녹여 올리브 오일 대신 사용하십시오.
- 로즈마리와 오레가노 대신에 잘게 썬 신선한 향신료를 넣고 감자를 던지십시오. 유제품이없는 사워 크림으로 제공하십시오 .
- 배전하기 전에 다른 뿌리 채소를 믹스에 첨가하십시오. 당근과 진주 양파는 구운 감자에 flavorful 첨가물입니다.
- 채식 전에 채식주의 자 베이컨 비트 또는 잘게 썬 콩 베이컨을 버리거나, 감자로 잘게 썬 돼지 베이컨.
- 여름에는 올리브 오일을 듬뿍 넣은 햇볕에 말린 토마토와 양질의 올리브를 볶은 다음에 감자를 반쯤 구워 먹습니다.
- 불에 구워진 감자 샐러드를 만드십시오 : 불에 구워진 감자를 채우고 채식주의 자 Pesto로 던지십시오.
- 가을 달에는 butternut 스쿼시 덩어리를 믹스에 추가하십시오. (모든 올리브 오일을 한 스푼 이상 추가하여 모든 것을 코팅하십시오.)
- 감자가 거의 부드러울 때, 브로콜리 , 케일 또는 다른 채소를 쪄서 서빙 직전에 감자를 던지십시오.
- 봉사하기 전에 선호하는 유제품이없는 파르 메산 대체물 또는 영양 효모를 뿌려주십시오.
- 좀 더 화려한 요리를 원한다면, 절반의 아기 빨간색 감자와 절반의 유콘 감자를 사용하십시오.
올바른 크기의 베이킹 접시가 없으면 단순히 베이킹 시트에 감자를 구운 다음 봉사하기 전에 서빙 접시에 감자를 옮기십시오.
아기 감자와 함께 무엇을 제공해야하는지 궁금하십니까? 풍성한 수프와 스튜, 유제품이없는 캐서롤 , 육류 및 가금류 앙트레, 생선 요리 및 채식주의 앙트레 를 먼저 시험해보십시오.
** 숨겨진 유제품 성분 (또는 글루텐, 계란 또는 밀 성분이 해당되는 경우)이 없는지 확인하기 위해 모든 영양 표시를주의 깊게 읽으십시오.
필요한 것
- 잘 자른 2 파운드의 유콘 골드 감자
- 1 개의 전구 마늘, 껍질을 벗기다 (그러나 잘게 썬 것은 아니며 전체를 정향에 놓아 둔다)
- 양질의 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰 술
- 1 / 4 컵 신선한 로즈마리 잎
- 오레가노 1 큰술
- 거친 바다 소금과 갓 빻은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F로 예열하십시오.
- 중간 크기의 혼합 그릇에서는 감자, 마늘, 올리브 오일, 신선한 로즈마리 잎과 말린 오레가노를 함께 섞으십시오. 단층에 감자를 넣을만큼 큰 베이킹 접시에 옮기고 굵은 해수와 갓 갈아서 만든 검은 후추로 넉넉하게 계절을 정하십시오.
- 예열 된 오븐의 중앙 선반에 뚜껑을 덮은 채로 놓고 부드럽고 가볍게 황금색이 될 때까지 약 20 분 정도 구우십시오. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 246 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 97 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 5 g |