매콤하고 달콤하며 씹는듯한 계피 껌은 전통적인 과일 향이 나는 실리콘 껌에 재미있는 트위스트입니다. 이 제조법은 신중한 타이밍 조정이 필요하므로 시작하기 전에 성분을 측정하고 장비를 편리하게 사용하십시오. 계피 오일은 많은 베이킹 또는 케익 공급 상점에서 발견 할 수 있습니다.
필요한 것
- 설탕 1 컵
- 옥수수 가루 1 컵
- 3/4 컵 물
- 1 패키지 / 1-3 / 4 oz. 과일 펙틴
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 1/8 찻 숱가락 계피 기름
- 빨간색 방울 색 8 방울
그것을 만드는 방법
1. 8 인치 팬을 알루미늄 호일로 덮고 찌그러지지 않는 스프레이 스프레이를 뿌려서 준비 합니다.
2. 설탕과 옥수수 시럽을 중후 한 무거운 바닥에 놓습니다. 혼합물이 격렬하게 끓을 때까지 약 8-10 분 동안 끊임없이 저어주십시오.
3. 캔디가 사탕 온도계, 연질 균열 단계에서 280도 읽힐 때까지 계속 가끔 요리하십시오.
4. 사탕이 적당한 온도에 도달하기를 기다리는 동안 물, 펙틴 및 베이킹 소다를 중간 냄비에 섞어 라.
높은 열에 놓고 끓는점까지 요리하십시오. 더위에서 제거하고 약간 식혀서 따로 보관하십시오.
5. 설탕 / 옥수수 시럽 혼합물이 연질 균열 단계에있게되면, 고열로 펙틴 혼합물을 다시 놓습니다. 교반하면서 설탕 혼합물을 천천히 펙틴 혼합물에 흐르게한다.
6. 계속해서 약동하면서 사탕을 계속 요리하십시오.
7. 열에서 제거하고 식용 색소와 계피 기름을 저어줍니다.
8. 준비한 팬에 부어 넣고 굳어 질 때까지 놓습니다.
9. 날카로운 칼이나 쿠키 커터로 잘라내어 과립 설탕으로 조각을 굴립니다.