켄터키 더비 (Kentucky Derby)가 해마다 돌아 다니면서 민트 쥬렙 (Mint Julep) 에 대한 새로운 시도 가 발표됩니다. 경주의 대표적인 칵테일이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 이러한 모든 요리법 중 Woodford Reserve의 요리법이 빛납니다.
Woodford Reserve Mint Julep의 각 조리법은 독특하고 혁신적이며 오늘날 일하는 일류 믹서 학자들에 의해 만들어졌습니다. 조리법에는 브랜드의 인상적인 버번 중 하나가 특징이며 매년 계속해서 재미있게 탐구 할 수 있습니다.
2017 년 Woodford 예비 박하 Julep 조리법
2017 년 4 월 10 일 게시 됨
2017 Woodford Reserve 박하 Julep의 테마는 영국인입니다. 켄터키 더비가 전미 행사 일 때 왜 그런가? 해답은 매우 간단하며 경마뿐만 아니라 영화 촬영의 역사를 그려냅니다.
음료는 Woodford Reserve의 영국 브랜드 대사 Tom Vernon이 만들었습니다. 조리법을 만들 때 그는 1872 년 Epsom Derby에게 경의를 표하고 싶었습니다. 이것은 최고의 영국 경마와 현대 경마의 전신 인 켄터키 더비를 포함합니다.
영국 출신의 사진 작가 Eadweard Muybridge에 대한이 인정에 추가하십시오. 1870 년대에, 그의 사진은 움직이는 동물을 붙잡고 당시 획기적이었습니다. 이 중 주목할만한 것은 "운동의 말"입니다. 이것은 말의 4 개의 모든 발굽이 갤럽 동안 한 번에 땅을 떠나는 첫 번째 증거였습니다.
연결을 이해 했으므로 이제 매혹적인 음료를 살펴 봅시다. 이 민트 주렉 (Pint 's Cup), 엘더 플라워 코디 얼 (Elderflower cordial), 얼 그레이 티 (Earl Grey tea)는 음료 시장의 영국 아이콘을 특징으로합니다. 그것은 다른 음료와 같이 오지 않으며 절대 기쁨입니다.
필요한 것
- 1 1/2 온스 Woodford Reserve 켄터키 직선 버번
- 1 / 4 온스
- 핌의 리큐르
- 1/2 온스
- 엘더 플라워 코디 얼
- 1/4 온스 Woodford 예비 박하 Julep 간단한 시럽
- Earl Gray 비 터스 1 개
- 소수의 민트 1 개
그것을 만드는 방법
- 에센셜 오일을 표현, julep 유리 주위에 민트를 문지 르십시오. 박하를 버리십시오.
- 잔여 성분을 첨가하고 분쇄 한 얼음으로 꼭대기에 두십시오 .
- 버터 스푼 을 사용하여 풍미를 분산시킨 다음, 얼음을 더 많이 부어 버립니다.
- 아기의 호흡과 박하로 장식하십시오. 건조하고 식용 푸른 수레 바퀴가 뿌려진다.
성분 참고 사항 :
- Woodford Reserve 민트 Julep Simple Syrup 은 Bourbon Barrel Foods에서 생산합니다. 본질적으로 음료보다 깊은 풍성함을주기 위해 흰색보다는 데메라라 설탕을 사용합니다. 그것을 찾을 수없는 경우 , 표준 간단한 시럽 제조법을 사용하여 직접 만드십시오 .
- 얼 그레이 비 터스 (Earl Grey Bitters )는 매혹적인 차 맛을 지닌 비터입니다. 18.21 Bitters에서 제공되는 병을 찾을 수 있습니다. 어떤 점에서, 당신은 당신의 수제 쓴 제조법에서 얼 그레이 를 사용하는 것에 흥미가있을 것입니다.
- Elderflower cordial 은 영국에서 인기가있는 무알콜 음료입니다. 봄철 엘더 꽃이 만발하면 자신 만의 음료 를 만들 수 있습니다. 그렇지 않으면 사랑스런 코디 얼를 만드는 수많은 브랜드가 있습니다. 심지어는 세인트 제르맹 엘더 플라워 리큐어를 사용할 수도 있습니다.
$ 1,000 민트 컵 (Jintp Cup)
경주로 향한다면 Woodford Reserve는 켄터키 더비의 공식 버본이며 매년 $ 1,000 Mint Julep Cup을 제공합니다. 이들은 올해의 선정 된 자선 단체에 혜택을주기 위해 한정판으로 판매되는 금은 및 은도금 컵입니다.
julep 컵은 일반적으로 WoodfordReserveMintJulep.com을 통해 4 월 중순에 판매가 시작됩니다. 그들은 빨리 매진하는 경향이 있고 경주의 날 처칠 다운스에서 픽업해야합니다.
재미있는 사실 : Woodford Reserve는 매년 한정판 켄터키 더비 병을 출시합니다. 그들은 훌륭한 그래픽으로 꾸며져 있으며 경마 팬들은 수집 할 재미를 느낄 것입니다.
2016 년 Woodford 예비 박하 Julep 조리법
2016 년 4 월 28 일 게시 됨
켄터키 더비의 142 번째 달리기를위한 서명 민트 쥴렙 (Mint Julep)은 NYC에 기반을 둔 믹서 학자 줄리 르네 윌리엄스 (Julie Renee Williams)에 의해 만들어졌습니다. 이 julep 조리법이 눈에 띄는 것은 토스트 한 피칸 orgeat입니다. 그것은 재미있는 DIY 프로젝트이고, 실제로 꽤 쉽게 만들 수 있고이 julep에게 열매가 많은 맛을줍니다.
이 음료를 만들려면 : julep 컵 주위에 신선한 민트를 문질러주십시오.
3 온스의 구운 피칸 orgeat 시럽과 2 온스짜리 우드 포드 리저브를 결합하고 컵 안의 얼음을 으깬다. 그것을 섞어서 더 분쇄 된 얼음을 더하기 위해 섞으십시오. 신선한 박하 , 캐러멜 처리 한 피칸 부스러기 및 식용 구리 박편으로 장식하십시오.
참고 : 식용 구리 플레이크는 찾기가 쉽지 않습니다. 골드 플레이크는 쉽게 구할 수 있으며 현지 상점의 케이크 꾸미기 섹션에서 종종 발견됩니다.
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* 구운 피칸 오지 즈마 시럽. Orgeat 시럽은 아몬드 향이 나는 감미료 로서 우리는 종종 칵테일에 사용합니다. 이 수제 피캔 orgeat는 아주 유사 하 고 아몬드 대신에 토스트 한 피 캔을 사용합니다. 그것은이 julep 넘어 다양한 음료에 추가 할 수 있습니다.
시럽을 만들려면 : 피캔 2 컵을 토스트 한 다음 작은 조각으로 섞거나 섞으십시오. 1 1/2 컵의 물과 피캔을 스튜 냄비에 넣고 저열로 끓여 너트 우유를 만듭니다. 미세한 변형 또는 너트 우유 봉지 를 사용 하여 너트 조각을 제거하십시오. 다음 1 1/2 컵 설탕을 첨가하십시오.
DIY하고 싶지 않아? El Guapo Bitters는 좋은 대안을 만들 수있는 Creole Orgeat Spiced 피칸 시럽을 만듭니다.
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2015 년 켄터키 더비 민트 주렉프 조리법
게시 날짜 : 2015 년 4 월 28 일
2015 민트 주렉 (Jintp) 제법은 믹서 학자 파멜라 위즈 니처 (Pamela Wiznitzer)에 의해 만들어졌습니다. 정말 재미있을만큼 원본과 다를뿐입니다. 이름에서 알 수 있듯이 브랜드의 Double Oaked 보틀링이 두 번 나왔습니다. 두 번째 라운드에서는 이미 가벼운 탄산 음료 전에 깊이 구운 배럴을 사용합니다. 이미 훌륭한 버번을 깊고 달콤한 오크 풍미로 남겨 두었습니다.
음료를 만드려면 : Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 온스 코코넛 야자 설탕 시럽 * 2 개 및 칵테일 셰이커에 초콜릿 민트 2 개를 넣고 잘 섞으십시오. julep 유리에, 박하 얼음으로 밑면과 꼭대기에 박하 3 자루를 넣고 그 위에 음료수를 가볍게 치십시오. 금속 숟가락 짚을 넣고 설탕이 입힌 오렌지 또는 레몬 조각 뿐만 아니라 가루 설탕을 뿌려 장식하십시오.
* 코코넛 팜 설탕 시럽 : 자신의 간단한 시럽을 만들기위한 표준 제조법을 사용하지만 코코넛 또는 야자 설탕으로 입자 화 설탕을 대체하십시오. 이 작은 변화는 맛있는 캐러멜 노트와 메이플 시럽을 연상시키는 감미료를 만듭니다.