이 쉬운 독일 할머니의 샐러드 드레싱 (오마의 salatsauce) 요리법을 사용해보십시오. World War I 및 II 이후, 신선한 유제품이 나오기가 어려웠으므로, 반쯤이나 무거운 크림 대신에 Oma는 증발 된 우유를 사용했습니다 . 증발되고 단련 된 농축 우유의 역사는 우유 통조림에 대한 배경을 제공합니다.
재료가 간단하고 조리법이 준비하기 쉽기 때문에 약 10 분이면 샐러드를 입히기에 맛있는 방법 일 수 있습니다.
나의 Oma는 또한 나에게 팬 데크 와 함께 Flädlesuppe 또는 국물에 대한 조리법을 전달했습니다. 내 친구의 오마가 Schokostückle Kuchen에 대한 제법이나 초콜릿 비트가있는 파운드 케이크를 나에게주었습니다.
이러한 요리법은 독일의 위안 식품 범주에 속합니다. 안락한 음식은 항상 최신 유행이 아닐 수 있지만, 당신은 인정해야합니다, 그들은 깊고 진심 어린 추억을 불러 일으키는 음식들입니다. 추운 겨울의 밤에 당신이 퍼지 집에 불을 피울 때 껴안은 음식들입니다. 당신의 발에 슬리퍼.
필요한 것
- 5 온스의 우유는 증발 할 수 있습니다.
- 설탕 2 큰술 (또는 이에 상응하는 감미료)
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 백색 발사믹 식초 (또는 화이트 와인 식초) 2 큰술
- 선택 사항 : 다진 양파 1 - 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 5 온스짜리 캔을 작은 그릇에 넣으십시오. 너의 선택의 설탕 2 개 큰 스푼 또는 설탕 대용품을 추가하십시오, 1/2 찻 숱가락 소금 및 1/4 찻 숱가락 갓 지상 후춧가 대, 설탕이 녹일 때까지 약동하십시오.
- 백색 발사믹 식초 또는 화이트 와인 식초와 다진 양파를 1-2 스푼 섞어서 사용하십시오. 냉기. 봉사 준비가되면 찢어진 혼합 양상추 채소로 드레싱을 던지십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 78 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 38 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |