이 샌드위치는 고전적인 참치 녹말의 변형입니다 (자체적으로 고전적인 구운 치즈 샌드위치의 변형입니다). 참치 대신 새우와 게살을 사용하기 때문에 조금 더 고급 스럽습니다. 녹색 올리브 눈으로 장식되었습니다. '그것도 조금 더 재미있게 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 8 개의 두꺼운 빵 조각 (아래 요리 참조)
- 버터 3 큰술 (연화)
- 고명:
- 파프리카
- 게와 새우 샐러드 (이것을보십시오
- 조리법 )
- 6 ~ 8 온스 체다 (경도 또는 중간, 파쇄)
- 장식품 : 스페인 올리브 박제
그것을 만드는 방법
- 넉넉한 빵 조각을 한 쪽면에 버터를 뿌리고 파프리카를 살짝 뿌려줍니다.
- 4 개의 슬라이스 버터면을 큰 프라이팬이나 철판에 넣으십시오. 4 조각 위에 치즈 절반을 고르게 분배하십시오.
- 해산물 샐러드와 남은 치즈로 빵을 꼭대기에 오르십시오. 나머지 빵 조각을 버터면을 위로하여 놓습니다.
- 밑면이 황금색이고 선명하다면 샌드위치를 조심스럽게 돌리십시오 (선반을 아래로 사용하고 유연한 주걱을 사용하여 쉽게 회전 시키십시오). 황금색과 선명한까지 다른면을 요리하십시오.
- 샌드위치를 반으로 자르고 이쑤시게에 '올리브'로 장식하십시오. '줄기'는 그 진심 어린 모습을 보여줍니다.
요리사의 메모 : 큰 가게에서 이탈리아 빵을 사 먹으면 좋습니다. 적당한 지각과 상당히 부드러운 빵가루를 가진 빵을 원합니다. 거친 짜임새의 농부 빵이나 빽빽한 사워 도우가 채우는 것을 망치지 않고 물지 않기에는 너무 어려울 수 있습니다.