진지하게, 요리는이 빠르고 빠르지 만 맛있는 프랑스 구운 수박 제조법보다 쉽지 않습니다. 예,이 멋진 과일을 그릴 수 있습니다.
구운 수박은 연기가 자욱하고 단맛이 강해집니다. 여름의 맛을 완벽하게 융합 한 결과는 정말 훌륭합니다. 이 구운 수박 제조법은 준비하기 쉽고 약간 다른 이국적인 맛을 다양한 요리에 제공합니다.
그릴에서 그대로, 뜨겁고, 연기가 자욱하고, 상쾌하게 즐기십시오. 또는 전통적인 과일 샐러드에 넣고 디저트를위한 달콤한 꿀 레몬 소스로 이슬비를 내리십시오.
또는 맛좋은 접시의 일환으로 구운 수박을 즐길 수도 있습니다. 다른 치즈, 비니 그렛 및 샐러드 재료와 결합하여 여름철 스테이플러를 장식하십시오.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 수박 껍질을 씻고, 멜론을 세로로 자르고, 1 1/4 인치 두께의 쐐기 모양으로 자릅니다. 트리밍을 벗기고 껍질을 버립니다.
- 준비한 수박을 소금에 절인 후 약 20 분 동안 종이 수건을 놓은 채로 철사 위에 놓아 두십시오. 이 시간이 지나면 멜론 조각의 모든 표면에 소금을 헹구어 제거하십시오. 소금을 맛보고 싶지는 않으며 깨끗한 종이 타월로 단단히 두드 리십시오.
- 수박 조각을 올리브 기름으로 솔질하십시오. 중간 열에 예열 된 그릴 위에 놓고 그릴 자국이 나타날 때까지 각면에서 3 분간 요리하십시오. 너무 뜨거워 진 그릴에 올려 놓지 마십시오. 훈제 된 향을 가볍게 먹는 것보다는이 수박을 피우는 것만으로 마실 것입니다 (이 요리를 준비하는 이유).
- 구운 수박을 손님에게 즉시 제공하거나 아래의 제안 사항 중 일부에서 사용하십시오. 어느 쪽을 선택하든이 요리를 계속해서 만들 것입니다.
서빙 제안
수박을 그릴로 익히는 것은 끝이 없다는 것을 의미합니다.
- 혼합 된 채소의 침대에 구운 수박과 염소 치즈를 놓고 베리 기반의 비니 그렛으로 샐러드를 이슬 맺습니다.
- 구운 수박을 더 작은 입방체로 잘게 썰어서 검은 올리브, 죽은 태아 치즈 , 그리고 vinaigrette로 던지십시오.
- 구운 수박에 jalapeno 칠리 페퍼 몇 개를 얇게 썰고 신선한 라임 주스를 물에 적셔 바다 소금을 조금 넣어주세요.
- 약간 다른 풍미를위한 열대 과일 샐러드 에 구워진 수박 조각을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 272 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 29 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |