사탕무는 동유럽 요리의 중요한 부분입니다. 그들은 샐러드에서 수프, 반찬에 이르기까지 모든 것을 즐기고 있습니다. 이 다재 다능 한 뿌리 채소의 아름다움은 대개 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 즐길 수있는 모든 요리법입니다!
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사워 크림 레시피가있는 폴란드어 사탕무 - Buraczki z Smietana사 우 어 크림 (Buraczki ze Smietana)와 사탕 무 우입니다. © 2008 바바라 로크, Inc..com에 라이센스 이 훌륭하게 착색 된 접시는 야채 또는 샐러드, 따뜻한 음식이나 차가운 음식으로 제공 될 수 있습니다.
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사탕 무우 샐러드 레시피설탕에 졸인 된 베이컨과 사탕 무 우 샐러드입니다. © 2009 바바라 로크, Inc..com에 라이센스 이 볶은 사탕무 샐러드는 붉은 색과 금색의 사탕 무우의 조합으로 찾을 수 있다면 만들 수 있습니다. 그것은 간단한 vinaigrette와 옷을 입혀서 설탕에 절인 베이컨 과 garnished. 동유럽 인, 특히 폴란드 인, 러시아 인, 우크라이나 인, 리투아니아 인, 체코 인, 슬로바키아 인은 모두 비트와 베이컨을 좋아합니다.
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절인 사탕무와 양파 조리법사탕 무 우 및 양파. © Lebhard-Friedman Books, 허락하에 사용. 사탕무와 절인 기술은 동유럽 사람들에게 인기가 있습니다. 이 조리법은 핫 또는 콜드 팩 (hot-or cold-pack) 방법을 사용하여 처리되지 않기 때문에, 제조 후 몇 주 이내에 먹을 수 있습니다.
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폴란드어 크림 사탕무 수프 조리법 - Barszcz Zabielany사탕 무우 바스 치 (Barszcz Zabielany). © 2008 바바라 로크, Inc..com에 라이센스 이 마젠타 색 수프는 뜨겁거나 차가운 두 가지 역할을합니다. 겨울에는 발가락을 따뜻하게, 여름에는 차가워집니다.
09 년 5 월
리투아니아 냉 비 사탕 수프 레시피 - Saltibarsciai리투아니아 감기 사탕 무 우 수프 또는 Saltibarsciai. © 2010 년 Barbara Rolek은 About.com, Inc.에 라이센스를 부여 받았습니다. 콜드 리투아니아 비트 샐러드 또는 šaltibarščiai 위한이 조리법은 버터 밀크, 사워 크림, 하드 요리 달걀, 오이, 딜로 만들어집니다. 더운 날에는 상쾌합니다. 이것을 폴란드 식 감기 오이 사탕 수프 제조법 과 비교하십시오.
06 년 6 월
쉬운 폴란드 사탕 무우 스프 레시피 - Barszcz Czysty Czerwony명확한 사탕 무우 바스 치 (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 바바라 로크, Inc..com에 라이센스 이 수프는 러시아에서 사탕 무우 (beet borscht)로 알려져 있으며 또 다른 뜨겁거나 차가운 요리입니다. 삶은 감자를 더운 음식을 먹을 때 뜨거울 때 더 해줍니다. 차가운 음식을 먹으면 사워 크림과 줄리안 비탕으로 장식하십시오.
07 09
폴란드 크리스마스 이브 비프 수프 레시피 - Barszcz Wigilijny폴란드어 크리스마스 이브 사탕 무 우 수프 - Barszcz Wigilijny. © 2009 바바라 로크, Inc..com에 라이센스 수프는 적어도 3 일 동안 발효되어야하는 사탕 무우로 만들어집니다. barzcz wigilijny를 먹는 전통적인 방법은 버섯 uszka입니다.
08 년 9 월
폴란드어 절인 사탕 무우 레시피 - Buraczki Marynowane절인 된 사탕 무 우 (Buraczki Marynowane)입니다. © 2008 바바라 로크, Inc..com에 라이센스 1 년 내내 농장에서 신선한 농산물을 즐길 수있는 가장 좋은 방법은 할 수있는 것입니다. 사탕무도 예외는 아닙니다. 절인 사탕무는 조미료, 샐러드 또는 야채로 즐길 수 있습니다. 그러나 통조림에 아주 조심하십시오. 편지에 프로세서 제조업체의 지시 사항을 따르십시오. 그리고 언제나처럼 의심 스럽다면 버리십시오.
09 09
사탕무와 레시피 - ĆwikłaCwikla와 Chrzan과 폴란드 Bialy Kielbasa 또는 White Sausage. © 2010 년 Barbara Rolek은 About.com, Inc.에 라이센스를 부여 받았습니다. 우리 엄마는 언제나 색과 단맛을 위해 그녀의 chrzan 에 사탕무를 뿌렸다 . 실제로, 나는 일반 흰색 양 고추 냉이를 처음으로 보았을 때, 나는 그것이 완전히 다른 것으로 생각했습니다. 1 개의 맛은 나에게 다르게 말했다!