상점에서 구입 한 두툼한 살사는 미트 로프에 풍미와 수분을 더하고 양파와 후추를 자르는 시간을 절약합니다. 매운 치즈는 또한이 미트 로프 요리법에 여분의 차기를 제공합니다. 신선한 실란트와 신선한 라임 쥬스, 그리고 찐 콩 또는 옥수수로 던진 밥과 함께 제공하십시오. 중간 또는 뜨거운 살사를 사용하여 더 많은 양념을 혼합물에 첨가 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 마른 갈은 소고기 2 파운드
- 두툼한 스타일의 토마토 살사 1 컵
- 1 큰 계란, 구타
- 1/3 컵 전체 또는 저지방 우유
- 3/4 컵 건조 빵 부스러기
- 1 1/2 컵 갈가리 찢어 진 고추 치즈 또는 일반 치즈
- 몬트레이 잭
- 정결 한 소금 2 작은 술
- 갓 빻은 찻 숱가락 1 작은 술
- 1 티스푼의 땅
- 커민
- 카이엔 맛보기
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325 F로 예열하십시오. 몇 방울의 야채 또는 카놀라 기름으로 구이 팬의 바닥에 살짝 윤활하십시오.
- 큰 그릇에 쇠고기, 살사 2/3 컵, 계란, 우유, 빵 부스러기, 치즈 1 컵, 소금, 후추, 커민, 카이엔을 넣고 결합 할 때까지 혼합하십시오.
- 차가운 물로 손을 적시고 미트 로프 혼합물을 너비 6 인치, 높이 3 ~ 4 인치의 덩어리 형태로 만들어 준비한 냄비에 넣으십시오.
- 미트 로프 위에 남아있는 1/3 컵의 살사를 뿌리고 남은 1/2 컵의 치즈로 꼭대기에 올려 놓으십시오. 1 시간 15 분 동안 또는 즉석 판독 온도계가 160F에 도달 할 때까지 베이킹합니다.
- 오븐에서 냄비를 꺼내어 미트 로프를 얇게 썰고 서빙하기 전에 10 ~ 15 분 동안 그대로 두십시오. 옆에 여분의 살사를 제공하십시오.
레서피 팁 및 참고 사항
육류 혼합물을 과잉 혼합하지 않도록주의하십시오. 고기를 너무 섞으면 밀도 있고 거친 질감이 생길 수 있습니다.
미트 로프를 섞는 가장 좋은 방법은 손으로하는 것입니다. 혼합하기 전에 손을 씻고 말리십시오.
육류를 혼합하는 좋은 방법은 모든 재료를 플라스틱 식품 저장 백에 넣는 것입니다. 봉지를 밀봉하고 잘 섞일 때까지 재료를 짜내십시오. 가방과 모양에서 고기 혼합물을 제거합니다.
미트 로프를 미리 만들고 완전히 식힐 수 있습니다. 미트 로프 (meatloaf)를 슬라이스하고 재사용 할 수있는 플라스틱 봉지에서 3 개월 동안 동결시킵니다. 사용 준비가 끝나면 냉동실에서 필요한만큼 미트 로프 조각을 제거하십시오. 냉장고에 녹여주십시오. 슬라이스를 베이킹 팬에 놓고, 호일로 덮은 다음 350 ° F 또는 10-15 분 동안 오븐에서 재가열하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 442 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 238 mg |
| 나트륨 | 942 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 44 g |