농작물 시장에서 농부를 사주는데 저항 할 수 없거나 일년 내내 즐길 수 있도록 "심어 둬". 작고, 젊고, 흠이없는 사탕무를 선택하고, 큰 사탕을 전체 또는 슬라이스로 옮길 수 있습니다.
여기에 더 많은 사탕 무우 요리법이 있습니다.
약 8 파인트 병을 만듭니다.
필요한 것
- 2 파운드 사탕무 (작고, 어린 사탕무는 요리되고, 냉각되고, 벗겨진다)
- 물 2 컵
- 3/4 컵 식초
- 소금 1 큰술
- 설탕 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 작은 비트를 찾을 수 없다면 큰 비트를 슬라이스하여 통조림 항아리에 넣을 수 있습니다. 깨끗하고 멸균 된 병 뚜껑에 단단히 껍질을 벗겨서 1 / 2-inch 헤드 스페이스를 남긴 채 포장하십시오.
- 중간 냄비에 남은 재료를 넣고 끓여야합니다. 사탕무에 쏟아져 사탕무에 쏟아져 완전히 덮어도 1 / 2-inch headspace는 남습니다.
- 항아리에 새로운 멸균 된 뚜껑과 고리를 덮고 약간 조입니다. 항아리의 꼭대기가 적어도 1 인치의 물로 덮여 있는지 확인하고, 195 도의 온수 욕조에서 15 분 동안 처리하십시오. 집게 (tong)를 사용하여 항아리를 제거하고 좋은 진공 밀봉을 의미하는 터지는 소리를 들어보십시오. 뚜껑이 움푹 들어간 경우 용기가 제대로 처리되지 않아서 내용물을 당일에 소비하거나 버립니다. 반지를 넣거나 꺼 두거나 식히고 6 개월 동안 저장하십시오.
- 참고 : 가정 통조림 프로젝트를 시도하기 전에 Ball canning jars 회사가 말한 내용을 읽으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 8 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 120 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |