옥토버 페스트 홈 메이드 트리트먼트

옥토버 페스트 (Oktoberfest)는 1810 년 10 월, 루드비히 왕세자와 삭스 힐드 브로우 하우젠 (Saxe-Hildburghausen)의 Therese 공주에게 큰 결혼식 피로연으로 기원되었습니다. 파티는 대중을 위해 많은 음식과 음료를 마시고 경마를 중심으로 진행되었습니다. 이 행사는 농산물 쇼가 추가되어 다음 해에 다시 열리게되어 매우 즐겁습니다 (누가 무료 음식과 음료를 좋아하지 않습니까?).

옥토버 페스트 (Oktoberfest)는 세계에서 가장 큰 축제가되었으며, 날씨를 이용하기 위해 9 월로 이전되었지만 전통 음식과 음료는 그대로 유지됩니다. 이제 이러한 전통 요리법으로 집에서 옥토버 페스트를 축하 할 수 있습니다.

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  축제의 음식

  옥토버 페스트에는 많은 음식과 음료 텐트가 가득합니다. 전통적이고 왕성한 식사 외에도 감자 팬케이크 , 마늘 소스의 버섯 및 프레즐 (브리젠)과 같은 재미있는 음식을 제공합니다. 다른 옥토버 페스트 요리를 시도해 볼 수도 있습니다.

  • 감자 샐러드
  • Bratkartoffeln (튀긴 감자)
  • Obazda (치즈 스프레드)
  • Currywurst (독일 소시지와 카레 케첩)

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  사탕 과자

  과자 없이는 어떤 축제도 끝나지 않을 것입니다! 옥토버 페스트에서 제공되는 전통적인 사탕과 과자에는 Gebrannte Mandeln ( 슈가 아몬드), Schmalzkuchen (도넛 구멍), Black Forest cake 및 Apfelstrudel (사과 슈트 루델)이 있습니다. 이 조리법에서 손을보십시오.

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  옥토버 페스트에서 열심 인 주인공

  Bratwurst 외에도 옥토버 페스트 (Oktoberfest)에서 제공되는 유명한 식사 중 하나는 Schweinehaxe 입니다. Schweinehaxe 는 Bratkartoffeln 또는 감자 샐러드와 함께 제공되는 바삭 바삭한 햄 호크입니다. Brathendl (침에 닭고기 구이), Steckerlfisch (막대기에 생선 구이), Rosswurst 또는 Sauerbraten 및 Schweinebraten ( 돼지 고기 구이 )과 같은 Rossspezialitaten (말고기 특선 요리)도 맛보십시오.

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  옥토버 페스트 맥주

  옥토버 페스트는 좋은 독일 맥주가없는 옥토버 페스트가 아닙니다. 옥토버 페스트 (Oktoberfest)의 Theresienwiese (박람회장)에서 맥주를 ​​제공 할 수있는 6 곳의 양조장이 있습니다.

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • 호프 브 라우 뮌헨
  • Hacker-Pschorr
  • 뢰벤 브 라우
  • 어거 티너 브레 우

  이 맥주 중 일부는 수출되기 때문에 가장 가까운 주류 판매점에서 찾아보십시오.

  이제는 맥주가 마른 (Maerzen)이라고 불리는 옥토버 페스트 (Oktoberfest)로 양조되기도합니다. Maerzen은 밝거나 어두운 색상이 될 수 있습니다. 그 기원은 16 세기로 거슬러 올라간다. 맥주는 9 월 말에서 4 월 말 사이에만 양조 될 수 있었는데, Maerzen은 3 월에 양조되었고 늦은 여름까지 저장실에 보관되었다. 잔여 병은 옥토버 페스트에서 제공되었습니다.