여름이 신선한 과일을 포기할 때 일년 내내 아이스크림이나 파운드 케이크를 즐기기 위해 브랜디에서 태양 키스 풍미를 보존하십시오. 보툴리누스 중독에 대한 두려움없이 과일을 보존 할 수있는 방법 중 하나가 술에 있습니다.
브랜디 드 과일은 식용 선물 바구니를 위한 훌륭한 아이템입니다. 그러나 열매가 잘 자라는 데는 적어도 한 달이 걸리므로 (오래 걸리는 편이 낫습니다!) 선물 증정을위한이 조리법을 만들 때 명심하십시오. 크리스마스를 위해 7 월에 시작하십시오!
필요한 것
- 9 개의 컵은 선택의 과일을 깎았 다 (버찌, 들쭉, 자두 및 껍질을 벗긴 천도 복숭아 및 복숭아)
- 설탕 5 컵
- 연한 갈색 설탕 5 컵 (단단히 포장)
- 4 컵 브랜디 (양질의, 필요한만큼)
그것을 만드는 방법
- 아주 큰 그릇에 과일과 설탕을 넣고 잘 흔들어주세요. 덮개를 벗기고 15 분마다 던지면서 1 시간 동안 물기를 제거하십시오.
- 멸균 된 8 병의 병이나 갤런으로 덮인 고치기 사이에서 과일을 나눕니다. 브랜디를 부어 과일이 잠길 수 있도록하십시오. 적어도 한 달 동안 서늘한 곳에 덮고 보관하십시오. 브랜 디드 과일은 나이가 들어감에 따라 향상되기 때문에 맛을 한 달 이상 발달 시키십시오.
- 노화되면 브랜 디드 과일을 카운터에 보관하십시오. 그 내용이 줄어들면서 더 많은 절단 된 과일 (2 컵의 컵에 각각 흰색과 단단하게 채워진 갈색 설탕 1/2 컵)과 브랜디를 넣어주세요.