Queso fundido는 "녹인 치즈"를 의미하지만 치즈는이 부유 한 파티가 좋아하는 믹스의 일부에 지나지 않습니다. Queso fundido는 매운 폰듀 처럼, 또는 당신이 가진 나초의 최고의 접시에 토핑하는 것보다 낫습니다. 그것은 원래 멕시코 특선이지만,이 요리의 변형이 남쪽과 북쪽으로 이주한 것은 매우 좋습니다.
프라이팬에 멋지게 부서지는이 요리에 신선한 멕시코 스타일의 쵸 릿죠 소세지를 사용하십시오. 옥수수 칩, 옥수수 빵 또는 프랑스 빵의 얇은 조각으로 queso fundido를 제공하십시오. 가벼운 살사 또는 매우 매운 살코기를 선택하여이 딥의 매운맛을 조절할 수 있습니다.필요한 것
- 2 개의 쵸 리자 소시지 (신선한, 날지 않은, 멕시칸 스타일)
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1 개의 양파
- 1/2 컵 토마토 살사
- 1 티스푼 커민
- 1/3 컵 크림 치즈
- 1 컵 몬테 리 잭 치즈 (강판 또는 다른 녹는 치즈)
- 1/2 컵 모짜렐라 치즈 (강판)
- 2-3 파 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 쵸 릿죠 소시지에서 탄피를 제거하십시오. 무거운 프라이팬에 올리브유 1 큰 스푼을 넣고 중간에 가열합니다. 소시지를 넣고 잘게 섞을 때까지 요리하고, 흩어지며, 주걱으로 조각으로 나눕니다. 프라이팬에서 소시지를 꺼내 옆에 두십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 거푸집. 같은 프라이팬에 또 다른 스푼의 기름을 넣으십시오. 프라이팬에있는 양파를 부드럽고 향기가 나는까지 중불로 저어 주십시오. 커민을 넣고 1 분 더 요리하십시오. 살사를 넣고 더위를 낮추고 2-3 분 동안 더 요리하십시오.
- 프라이팬을 열에서 꺼내 크림 치즈가 녹고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 양파 혼합물을 작은 오븐 증명 캐서롤에 넣으십시오. 양파 위에 강판 치즈를 놓고 요리 된 쵸 릿 죠를 치즈 위에 뿌리십시오.
- 치즈가 녹을 때까지 육계 아래에 캐서롤을 놓습니다. tortillas, 옥수수 칩 또는 담그는 빵과 함께 queso fundido 따뜻한 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 295 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 56 mg |
| 나트륨 | 469 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 13 g |