새해 복 많이 받으세요.

새해에는 행운 을 가져다 준다고 하는 남미에는 여러 가지 전통이 있습니다. 불꽃 놀이는 필수적이며 종종 자정에 시작하여 밤새 계속됩니다. 다른 더 이상한 행운을 빕니다 전략은 노란 속옷을 입고 비어있는 여행 가방 (새해에 여행하는 것)으로 돌아 다니는 것을 포함합니다.

새해 전통에는 자정에 12 개의 포도를 먹고, 1 년에 한 번씩, 렌즈 콩이나 콩을 제공하는 식단이 포함됩니다. 다른 인기있는 연말 음식에는 panettone 또는 pan dulce, turron (아르헨티나의), 샴페인 및 핫 초콜렛이 포함됩니다. 가족들은 칠면조와 타 말레 와 같이 크리스마스 때 와 비슷한 요리 로 특별한 휴가를 즐기실 수 있습니다.

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  검은 눈콩 완두콩 살사 - 살사 드 프리 오리 데 카리 타

  절인 검은 눈콩 완두콩과 야채로 만든 flavorful 살사.

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  Acarajé - 브라질 Black Eyed Pea Fritters

  이 브라질 검둥이 튀김은 바이아 (Bahia)에서 인기있는 거리 음식입니다.

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  Panettone - 휴일 과일 케이크

  Panettone은 라틴 아메리카에서 크리스마스와 새해에 마른 과일과 견과류로 포장 된 달콤한 효모 빵입니다.

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  럼 커스터드가있는 Panettone Trifle

  남은 panettone을 사용하는 가장 좋은 방법은 럼 풍미가있는 푸딩, 휘핑 크림 및 과일이 담긴 맛있는 사소한 음식으로 바꾸는 것입니다.

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  전통 돼지 고기 타 말레

  가족들은 종종 휴일 동안 큰 일괄 처리로 타 말레를 준비합니다. 이 타 말레에는 맛있는 돼지 고기가 들어 있는데, 이것은 포크 냄비에 쉽게 준비됩니다.

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  "러시아어"감자 샐러드 - Ensalada Rusa

  사탕 무우와 마요네즈 라임 드레싱을 포함한 풍성한 감자 샐러드.

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  블랙 아이드 완두 샐러드 - Salada de Feijao Verde

  신선한 검은 눈동자 완두콩, 빨간 고추, 녹색 올리브 샐러드.

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  판 데 자몬 - 베네수엘라 햄과 올리브 빵

  이 달콤한 짭짤한 빵은 베네수엘라에서 가장 좋아하는 크리스마스입니다.

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  브라질 블랙 아이드 피스 앤 라이스 - Baião de Dois

  크림색 검은 완두콩과 치즈와 베이컨이 들어간이 맛있는 브라질 요리는 흥미 진진한 이야기가 있습니다.

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  Rabanadas - 브라질 / 포르투갈어 프렌치 토스트

  크리스마스와 새해에 맛있고 자주 즐기는 프랑스 토스트의 브라질 버전입니다.

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  검은 눈콩과 콜라드 그린이있는 Arepas - Arepitas con Frijol Carita

  한 입 크기의 아지 파스는 노련한 검은 눈콩, 햄, 가리비 콜라드 그린으로 장식되어 있습니다.