이 왕성한 감자 샐러드는 라틴 아메리카 전역에서 인기가 있으며 사탕무가 관련되어 있기 때문에 "러시아 샐러드"라는 이름이 붙을 가능성이 큽니다. 이 샐러드는 여름 감자 샐러드 또는 겨울의 "뿌리 채소"샐러드로 좋은 1 년입니다. 사탕무 주스로 전체 샐러드에 분홍색이 묻지 않도록하려면 봉사하기 직전에 사탕무를 볶습니다.
필요한 것
- 감자 2 파운드
- 냉동 봉지 1 봉지 완두콩
- 파 3 개
- 1 컵 diced 샐러리
- 3-4 개의 중간 사탕무
- 1/2 컵 다진 붉은 양파
- 1 1/2 컵 마요네즈
- 주스 2 석회
- 1 티스푼 커민
- ½ 작은 술 마늘 소금
- 거친 겨자 2 작은 술
- 1 큰 스푼 양념
- 다진 신선한 실란트로 1-2 큰 스푼
- 여러 개의 큰 양상추 잎
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 2-3 계란 삶은
그것을 만드는 방법
- 감자와 사탕무를 껍질을 벗기고 1/2 인치 크기로 자릅니다.
- 증기선 바구니에 감자를 놓고 포크로 뚫을 때 끓을 때까지 부드럽게 찐다. 열에서 제거하고 시원하게하십시오.
- 같은 방식으로 사탕무를 쪄서 시원하게하십시오.
- 패키지 방향에 따라 당근과 완두콩을 소금물에 담근 다음 배수하고 식힌다.
- 녹색 양파의 흰 부분과 녹색 부분을 자르고 큰 그릇에 넣으십시오. 셀러리를 자르고 잘게 썬 붉은 양파, 감자, 당근, 완두콩과 함께 사발에 담는다.
- 마요네즈, 라임 주스, 커민, 겨자, 양념 및 마늘 소금을 함께 털고 감자 혼합물을 던지십시오.
- 봉사 할 준비가 될 때까지 샐러드를 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 사탕무와 실란트를 부드럽게 던지십시오. 상추 잎 침대에 서서 원한다면 단단한 삶은 달걀로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 579 |
| 총 지방 | 44 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 127 mg |
| 나트륨 | 552 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 9 g |