이 일본풍의 미소와 생강 샐러드 드레싱 레시피는 가볍게 달콤한 쌀 식초, 짠 간장과 된장, 짭짤한 참기름과 신선한 생강의 조합으로 짠맛과 단맛이있는 아늑한 민트 풍의 아시아 풍미가 있습니다.
일본 된장이나 된장에 익숙하지 않다면 너무 강하거나 짠맛을 느낄 수 있습니다. 이 드레싱을 조금 더 물과 참기름으로 희석하거나 약간의 두유로 시도 할 수 있습니다. 두유는 얇게 썰어 크림 향에 첨가하여 강한 된장 맛을 없애지 만 조금만 첨가하면 콩 우유를 맛볼 수 있습니다.
이 채식주의 된장 샐러드 드레싱은 조금 두껍게 유지하는 물의 양을 줄이면 소스를 넣는 데에도 좋은 역할을 합니다. 또 다른 재미있는 변이? 물 대신, 일본 된장 된장 오렌지 드레싱을위한 약간의 오렌지 주스로 드레싱을하는이 된장을 엷게 만들어보십시오.
필요한 것
- 1/4 컵
- 된장
- 쌀 식초 2 큰술
- 간장 2 큰술
- 참기름 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 생강 (신선한, 다진 또는 1 티스푼의 생강 가루)
- 선택 사항 : 필요에 따라 물
그것을 만드는 방법
- 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 모든 재료를 결합하십시오. 손으로 섞을 경우 포크를 사용하거나 털어서 부드러워 질 때까지 두드리십시오.
- 원한다면 한 번에 약간의 물을 찻 숟가락 씩 더 가해서 더 얇은 일관성을 유지하십시오.
작은 그릇과 털을 사용하는 대신에, 메이슨 단지에 모든 것을 함께 놓고 커버 한 다음 완전히 유화 될 때까지 모든 것을 흔들어서 사용할 수 있습니다. 친절 하네!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 50 개 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 556 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |